La Chamoise est une brasserie française située à Bessines (à proximité de Niort) dans les Deux-Sèvres.
Histoire La brasserie est créée en 2015 par Cyril Vechambre originaire de Niort, titulaire d'une thèse de l'INRA sur l'amidon et ex-chercheur en agronomie.
En 2025, il est rejoint par Paul Coulerie, chimiste et préalablement chercheur en Nouvelle-Calédonie.
Description La brasserie produit des bières artisanales à partir d’ingrédients simples : eau, houblon, malt et levures, sans additifs. La brasserie compte des dizaines de recettes développées au fil des années avec plus récemment le lancement de boissons sans alcool. Les étiquettes des bouteilles, illustrées par un chamois, sont signées par le graphiste Antoine Gadiou.
La brasserie s’engage dans une démarche de circuits courts et a été récompensée par deux médailles d’argent au Salon de l’agriculture en 2026.
Références
Catégorie:Brasserie ayant son siège en France Catégorie:Entreprise ayant son siège dans les Deux-Sèvres Catégorie:Entreprise fondée en 2015