Émilion de Combes, moine breton du ; Saint-Émilion, village français girondin ; saint-émilion, vin rouge bordelais de renommée internationale. Voir aussi l'article Classements des vins de Saint-Émilion ; Le Saint-Émilion est une rivière des Côtes-d'Armor, affluent du Guic de sa source située à Plougras jusqu'à sa confluence en Loguivy-Plougras. Le Saint-Émilion est un gâteau de type charlotte, aux macarons de Saint-Émilion et au chocolat.