Le baron Gilbert de Dietrich (né le à Strasbourg - décédé le à Schönried en Suisse) est un industriel alsacien de la famille de Dietrich patron du groupe de Dietrich de 1968 à 1996.
Biographie Il avait intégré le groupe en 1958 après être sorti ingénieur de l'École polytechnique fédérale de Zurich et après avoir travaillé à la compagnie d'électronique appliquée à Paris. En 1968 il prend la tête du groupe et a opéré à sa modification profonde. Il a eu sous ses ordres jusqu'à salariés dans les secteurs des équipements thermiques, ménagers, ferroviaires et chimiques. Il quitte en 1996 la tête de l'empire familial. Son fils, Marc-Antoine de Dietrich, reprend le contrôle de la société fin 2004.
Il est mort le dans sa résidence de Schönried en Suisse.
Voir aussi Bibliographie Hélène Georger-Vogt et Jean-Pierre Kintz, « Eugène Dominique Gilbert de Dietrich », in Nouveau dictionnaire de biographie alsacienne, vol. 8, p. 657
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