Le Friuli Grave Cabernet est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie Julienne, doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge orange avec le vieillissement odeur : vineux, intense, épicé saveur : sèche, tannique, harmonique
Le Friuli Grave Cabernet se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 - 4 ans.
Association de plats conseillée Les viandes rouges grillées
Production Province, saison, volume en hectolitres : Pordenone (1990/91) 8290,13 Pordenone (1991/92) 7767,52 Pordenone (1992/93) 6202,43 Pordenone (1993/94) 5853,0 Pordenone (1994/95) 6870,84 Pordenone (1995/96) 4679,22 Pordenone (1996/97) 4069,6 Udine (1990/91) 3666,83 Udine (1991/92) 2119,36 Udine (1992/93) 2281,16 Udine (1993/94) 1146,32 Udine (1994/95) 948,0 Udine (1995/96) 797,36 Udine (1996/97) 794,51
Cabernet