Le Langhe Dolcetto est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis avec tendance au rouge brique avec le vieillissement. odeur : vineux, agréablement caractéristique saveur : sèche, puissante, légèrement amer (amarognolo) ou au parfum d’amande
Le Langhe Dolcetto se déguste à une température de 15 – 17 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Hors-d’œuvre divers, agnolottis, des risottos et des tagliatelles aux champignons, des escalopes de veau.
Production Province, saison, volume en hectolitres : Cuneo (1995/96) 12419,0 Cuneo (1996/97) 24375,19
Catégorie:Vin de la province de Coni