Astrid Uhrenholdt Jacobsen, née le à Trondheim, est une fondeuse norvégienne. Championne du monde lors de sa première participation à un mondial, lors des mondiaux de Sapporo en 2007, elle remporte deux autres titres mondiaux avec le relais norvégien, en 2015 et 2017. Elle remporte également six autres médailles mondiales : deux autres médailles de bronze en 2007 sur le sprint par équipes et le relais, le bronze du sprint par équipes en 2011, l'argent du skiathlon en 2015 et le bronze du dix kilomètres classique et du trente kilomètres de l'édition de 2017 et l'argent du relais en 2019. Elle compte cinq victoires individuelles en Coupe du monde, dont trois obtenues lors de la saison 2007-2008, où elle termine deuxième du classement général derrière la Finlandaise Virpi Kuitunen. Elle compte également à son palmarès une deuxième place du Tour de ski 2013-2014.
Carrière Les débuts Licenciée au IL Heming, elle dispute sa première épreuve de Coupe du monde lors de la saison 2004-2005 lors du sprint de Drammen où elle se classe à la vingt-quatrième place. Elle dispute également les championnats du monde junior, disputés à Rovaniemi, remportant la médaille d'argent lors du sprint derrière une compatriote, Kari Vikhagen Gjeitnes et une médaille d'or au relais.
Elle commence la saison suivante sur des épreuves FISLes courses FIS sont l'équivalente d'une deuxième division dans la hiérarchie du ski de fond, après la Coupe du monde., remportant un cinq kilomètres classique à Stokke. Lors des championnats du monde junior de Kranj en Slovénie, elle remporte le sprint puis le cinq kilomètres classique, terminant également trente-cinquième de la poursuite disputée en deux fois deux kilomètres cinq cents. Peu après ces mondiaux, elle remporte une nouvelle course FIS, sur le cinq kilomètres libre de Røros. Elle termine la saison en disputant des épreuves de Coupe du monde, obtenant son premier lors du sprint libre de Changchun.
Titre mondial et premiers succès
En 2007, lors de la saison 2006-2007, elle obtient son premier podium sur une épreuve de Coupe du monde lors du sprint classique d'Otepää, où elle est devancée par la Finlandaise Virpi Kuitunen. Elle dispute ses premiers mondiaux lors de l'édition de Sapporo. Lors de la première course féminine de ceux-ci, elle surprend les favorites pour s'imposer sur le sprint, devançant la Slovène Petra Majdič et Virpi Kuitunen. Le lendemain, associée à Marit Bjørgen, elle remporte la médaille de bronze du , course remportée par le duo finlandais composé de Kuitunen et Riitta-Liisa Roponen. Elle dispute également le relais, avec Vibeke Skofterud, Kristin Stormer Steira et Bjørgen, décrochant une nouvelle médaille de bronze d'une course remportée par l'équipe finlandaise. Elle enchaîne ensuite avec les Championnats du monde juniors à Tarvisio où elle s'offre le titre mondial devant Charlotte Kalla lors du sprint, première épreuve de ces mondiaux. Elle remporte une deuxième médaille, le bronze sur le cinq kilomètres , puis termine quatrième de la poursuite, ces deux dernières courses étant dominées par la Suédoise Kalla. Après ces mondiaux, elle obtient un nouveau bon résultat avec une quatrième place à Stockholm lors d'un sprint. vignette|gauche|Astrid Jacobsen, derrière Charlotte Kalla, lors du Tour de ski 2007-2008.|alt=Plusieurs skieuses de fond de face. Dès le début de la saison suivante, elle remporte sa première victoire en Coupe du monde, lors d'un relais disputé à Beitostoelen. Elle enchaîne par une deuxième place à Kuusamo derrière Petra Majdič lors d'un sprint classique, suivie dès le lendemain d'une nouvelle deuxième place lors d'un dix kilomètres classique, devancée par Bjørgen. Elle connaît sa première victoire individuelle en Coupe du monde à Rybinsk où elle s'impose sur le quinze kilomètres libre disputé en , terminant une nouvelle fois deuxième le lendemain lors d'un sprint libre. Elle dispute ensuite le Tour de ski, épreuve où son meilleur résultat est une sixième place lors de la sixième étape, un sprint libre, terminant finalement seizième du Tour remporté par Charlotte Kalla.
Elle enchaîne par de bons résultats en Coupe du monde, avec une deuxième place à Canmore sur un sprint classique derrière Majdič, performance qu'elle renouvelle sur le même format à Otepää, toujours devancé par la Slovène. Elle réussit une série de quatre victoires, à Liberec sur un sept kilomètres six cent libre et classique, et Falun avec une victoire en poursuite et avec le relais norvégien. Elle monte encore sur deux podiums avant le terme de la saison, une troisième place d'un sprint classique à Drammen et une deuxième place d'un deux kilomètres cinq cents à Bormio. Elle termine finalement deuxième du classement général de la Coupe du monde, le globe étant remporté par Kuitunen, et également deuxième du classement des sprints, classement dominé par Majdič.
Blessures
Peu après la fin de la saison 2008, elle se blesse au tendon d'Achille, ce qui l'oblige à se faire opérer en juin. Sa rééducation est également perturbée par une infection, ce qui retarde son retour : elle fait son retour sur le circuit de la Coupe du monde lors de l'étape de Davos, terminant quarante-cinquième d'un dix kilomètres libre puis quarante-troisième d'un sprint. Elle dispute le Tour de ski dans un but de parfaire sa condition physique. Les résultats sont d'abord meilleurs que ceux qu'elle envisage, avec une dixième place lors du prologue, puis une douzième place lors de la course suivante, un dix kilomètres classique avec handicap. Ses résultats souffrent ensuite du manque de préparation et elle doit déclarer forfait pour la fin du Tour de ski. Après avoir disputé les championnats nationaux, en remportant le dix kilomètres classique devant Bjørgen, elle dispute les mondiaux à Liberec, où elle termine à la cinquième place du avec Ingvild Flugstad Østberg, course remportée par l'équipe finlandaise. Elle dispute également trois épreuves individuelles, son meilleur résultat étant une vingtième place lors du dix kilomètres classique.
Lors de l'intersaison suivante, elle connait un grave accident de vélo lors d'un entraînement, qui lui occasionne des fractures au coude, une fracture de la mâchoire et des blessures au dos. Elle se consacre alors à ses études de médecine, qu'elle mène en parallèle de sa carrière de fondeuse. Elle est toutefois présente plus tôt que prévu sur les pistes. Elle remporte une course FIS, un sprint libre, dispute le Tour de ski, épreuve qu'elle ne termine pas. Bien que présente aux Jeux olympiques 2010 disputés sur le site de Whistler, elle est éliminée lors des demi-finales du sprint, terminant finalement septième du classement. Elle est ensuite associée à Celine Brun-Lie sur l'épreuve du , terminant finalement cinquième d'une épreuve remportée par la paire allemande Evi Sachenbacher-Stehle, Claudia Nystad. Après les compétitions olympiques, elle ne dispute que peu de courses, ses meilleurs résultats en coupe du monde étant une douzième place sur une poursuite et une cinquième en relais.
Période creuse
vignette|droite|Podium du des mondiaux 2011.|alt=Podium du , avec deux skieuses sur chacune des trois marches. Dans l'optique des mondiaux disputé en Norvège à Oslo-Holmenkollen, elle décide de faire une pause d'une année dans ses études afin de se consacrer à sa carrière. Lors de son début de saison, elle termine troisième du sprint de Kuusamo, première course du Nordic Opening, mais elle met un terme à sa participation à cette épreuve en ne s'alignant pas sur la course suivante. Elle obtient ensuite une cinquième place lors d'un sprint à Davos. Lors du tour de ski, elle termine troisième du prologue derrière Justyna Kowalczyk et Charlotte Kalla. Elle obtient également une troisième place lors du sprint classique d'Oberstdorf, derrière Petra Majdič et Justyna Kowalczyk. Elle termine finalement dixième du Tour de ski. Lors des mondiaux, elle termine neuvième du sprint, disputé en style libre, puis elle est associée à Maiken Caspersen Falla sur l'épreuve du , course où l'équipe norvégienne termine troisième derrière la Suède et la Finlande.
Pour la saison suivante, les dirigeants norvégiens décident de la déplacer du groupe d'entraînement des fondeuses des courses de distances vers le groupe des sprinteuses. Après un début de saison difficile, avec notamment une trente-deuxième place du Nordic Opening, elle obtient deux troisièmes places lors d'étapes du Tour de ski, terminant finalement huitième de l'épreuve. Elle termine ensuite cinquième à Otepää sur un dix kilomètres classique avant d'obtenir de bons résultats lors des championnats nationaux, une troisième place d'un sprint mais surtout le titre national dix kilomètres classique devant Therese Johaug, la grande favorite Marit Bjørgen terminant sixième. Ses meilleurs résultats en coupe du monde sont ensuite une victoire avec le relais norvégien, à Nove Mesto na Morave, une cinquième place d'un sprint à Szklarska Poreba, et une deuxième place, derrière Marit Bjørgen à Drammen sur un nouveau sprint. Elle ne termine pas la dernière compétition majeure de la saison, les Finales de la Coupe du monde, disputées à Stockholm et Falun, déclarant forfait après une quarante-deuxième place lors de la première course, un sprint classique.
Après une trentième place lors de la première course du Nordic Opening, elle déclare forfait pour le reste de l'épreuve. Elle retrouve le circuit de la Coupe du monde à l'occasion du Tour de ski où sa meilleure performance est une troisième place lors d'un trois kilomètres classique, derrière Justyna Kowalczyk et la Finlandaise Krista Lähteenmäki. Grâce à une cinquième place lors de la montée finale de l', elle termine cinquième du classement général du Tour de ski. Elle termine ensuite troisième avec le relais norvégien à La Clusaz, puis obtient trois quatrièmes places consécutives lors de l'étape de Sotchi, sur un sprint libre, un skiathlon puis lors d'un . Lors des mondiaux de Val di Fiemme, elle termine tout d'abord seizième du sprint, disputé en style classique, puis neuvième du skiathlon. En fin de saison, elle termine sixième des Finales de la Coupe du monde.
2013-2014 : retour au premier plan
Elle commence la saison 2013-1014 de la Coupe du monde en terminant à la sixième place du Nordic Opening. Lors du Tour de ski, elle termine deuxième du prologue, course remportée par Marit Bjørgen , puis de nouveau lors de la troisième course, un sprint libre remporté par Ingvild Flugstad Østberg. Sa deuxième place lors de la course suivante, un dix kilomètres classique disputé en lui permet de prendre la tête du classement général , place qu'elle conserve après la poursuite, où elle s'impose devant Therese Johaug , et après le cinq kilomètres classique où elle termine deuxième derrière Johaug. Les vingt-trois secondes d'avance qu'elle possède sur cette dernière s'avère toutefois insuffisantes sur la montée de l où Johaug, grande spécialiste de cette épreuve s'impose finalement avec vingt secondes d'avance sur Jacobsen, celle-ci conservant ainsi la deuxième place du classement général dont la troisième place est occupée par une autre Norvégienne, Heidi Weng . Elle ne dispute ensuite qu'une seule étape de Coupe du monde, à Toblach, terminant septième et quatorzième d'un dix kilomètres classique et d'un sprint.