VSOP est un sigle signifiant Very Superior Old Pale pour qualifier un cognac, un armagnac, un calvados, un marc ou un rhum élevé au moins quatre ans et demi en fût de bois.
Cette désignation est comprise entre VS (Very Special), au minimum deux ans en tonneau et XO (Extra Old), au minimum dix ans en tonneau (six ans avant le ).
Un rétro-acronyme en est Versez Sans Oublier Personne. Variations séculaires des orbites planétaires, une théorie très précise des orbites planétaires, utilisée entre autres par le logiciel Celestia. V.S.O.P., formation de jazz composée de Herbie Hancock, Wayne Shorter, Ron Carter, Tony Williams et Freddie Hubbard à la trompette.
VSOP Catégorie:Eau-de-vie de raisin