Le Collio Goriziano Riesling (ou Collio Riesling) est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent dans la province de Gorizia dans les communes et hameaux de Brazzano, Capriva del Friuli, Cormons - Plessiva, Dolegna del Collio, Farra d'Isonzo, Lucinico, Mossa, Oslavia, Ruttars et San Floriano del Collio .
Le Collio Goriziano Riesling répond à un cahier des charges moins exigeant que le Collio Goriziano Riesling riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille tendant vers un jaune doré. odeur : intense, délicat, agréable. saveur : sec, caractéristique, aromatique.
Le Collio Goriziano Riesling se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 2 - 4 ans.
Production Province, saison, volume en hectolitres : Gorizia (1990/91) 333,51 Gorizia (1991/92) 426,22 Gorizia (1992/93) 723,08 Gorizia (1993/94) 491,88 Gorizia (1994/95) 439,61 Gorizia (1995/96) 403,92 Gorizia (1996/97) 413,84 Notes et références
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