Un coteaux-d'ancenis est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur une partie de la Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire, dans le pays Nantais, au sein du vignoble de la vallée de la Loire.
Il s'agit surtout du vin blanc sec (deux-tiers de la production en 2020-2024), ainsi que du rouge et du rosé. Cette appellation VDQS depuis le est devenue AOC le Décret n° 2011-1825 du 7 décembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux d'Ancenis » .
Histoire Les origines vignette|redresse=0.75|gauche|L'empereur romain Probus qui autorise la culture de la vigne dans la région. Une étude admet la présence de vignes sauvages genre Vitis dans l'aire des coteaux d'Ancenis qui remonterait aux environs de 6000 av. J.-C. L'espèce Vitis vinifera est quant à elle importée d'Aquitaine dans la région pendant l'Antiquité, il y a un peu moins de 2000 ans. La vigne est alors cultivée en treilles aux abords des villes dont celle d'AncenisAvis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée Coteaux-d'ancenis sur www.inao.gouv.fr, consulté le 24 février 2010.
La tradition de la viticulture, dans la région nantaise où est produit le coteaux-d'ancenis, daterait d’un décret de l’empereur romain Probus dont les soldats sont réputés avoir planté les premières vignes sur le territoireCulinaire Saisonnier, hiver 2006/07The Nantais sur www.thewinedoctor.com, consulté le 24 février 2010. Les plantations progressent alors le long de la Loire. Cependant les vignobles seront souvent victimes des raids normands au cours des invasions successives par l'estuaire du fleuve.
Plus tard, l’expansion du christianisme est l’occasion pour le vignoble nantais de se développer. Sous l’impulsion des moines des abbayes du Pays nantais, dont Saint-Martin-de-Vertou des vignes sont plantées dans tout le sud Loire de la région nantaiseAvis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'appellation d'origine contrôlée « Gros plant du pays nantais » sur www.inao.gouv.fr, consulté le 18 décembre 2009.
Il est difficile de définir précisément les cépages qui constituent alors le vignoble local. Il semblerait qu'on rencontre majoritairement du pinot gris (localement appelé comme la malvoisie) ainsi que du pineau de Loire (chenin). Les vins alors produits sont généralement des blancs secs et moelleux ou rosés secs.
Période moderne Le port d'Ancenis se développe grâce à sa position frontalière avec la barrière d'Ingrandes évitant ainsi la taxe douanière à sa frontière à l'exportation. Les vins du Pays nantais, exportés depuis les ports de Nantes et Ancenis sont plus rentables que leurs voisins angevins ou tourangeaux. Avec L'intégration de duché de Bretagne à la France, Ancenis continue de jouer le rôle de plate-forme commerciale entre Nantes et Angers.
Ce n'est qu'au que ces vins sont mentionnés pour la première fois. Le melon de bourgogne est implanté dans la région pendant cette période. Plus tard le cabernet franc provenant du vignoble bordelais fait son apparition ainsi que le gamay noir bourguignon.
Période contemporaine Un syndicat viticole de la région d'Ancenis est créé en 1907. Ce vignoble gagne son appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure par l'arrêté du , publié au JORF du . ; son nom doit alors être complété par la mention d'un des quatre cépages que sont pinot, gamay, cabernet ou malvoisieLes vins de Loire - Coteaux d'Ancenis sur www.vinsdeloire.fr consulté le 24 février 2010.. Les conditions d'attribution de ce label VDQS sont modifiées en août 1973, publié au JORF du ..
En décembre 2011, Le coteaux-d'ancenis est promu appellation d'origine contrôléeDécret du relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux d'Ancenis », publié au JORF du .. Le cahier des charges a été ensuite modifié en octobre 2019, homologué par l'arrêté du publié au JORF du ., puis en novembre 2025, homologué par l'arrêté du publié au JORF du ..
Étymologie L'appellation tire son nom du lieu où est établi le vignoble, sur des coteaux de bord de Loire qui entourent la ville d'Ancenis.
Vignoble L'appellation coteaux-d'ancenis est produite dans le vignoble nantais sur les bords de la Loire entre Nantes et Ancenis dans le département de la Loire-Atlantique et déborde sur le département de Maine-et-Loire. Son aire d'appellation correspond en grande partie dans celle du muscadet-coteaux-de-la-loire.
Selon le service des Douanes, la superficie revendiquée en 2023 sous l'appellation est de , dont 105,1 de malvoisie blanc, 29,4 de gamay vinifié en rouge et de gamay en rosé.. En 2008, la surface déclarée était de Le Guide Hachette des vins 2010, page 932.. vignette|centre|redresse=3|Vignobles de la vallée de la Loire.
Aire d'appellation vignette|redresse=1.5|Carte de l'AOC coteaux-d'ancenis.
Seuls ont droit à l'appellation coteaux-d'ancenis les vins récoltés sur les terroirs des vingt communes suivantes : treize en Loire-Atlantique : Ancenis-Saint-Géréon, Carquefou, Le Cellier, Couffé, Divatte-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de Barbechat), Ligné, Loireauxence (pour le seul territoire de la commune déléguée de Varades), Mauves-sur-Loire, Mésanger, Montrelais, Oudon, Thouaré-sur-Loire et Vair-sur-Loire ; sept en Maine-et-Loire : Mauges-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de La Chapelle-Saint-Florent), Orée d'Anjou (pour le seul territoire des communes déléguées de Bouzillé), Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne).
Orographie et géologie Les vignes sont pour la plupart implantées sur les coteaux aux abords du fleuve, à une altitude comprise généralement entre 20 et 70 mètres.
La nature du terrain sur lequel le vignoble est implanté est constitué de formations schisteuses (schisto-gréseuses et micaschistes) ainsi que les formations gneisseuses datant du Précambrien au Paléozoïque supérieur. On trouve aussi quelques secteurs granitiquesGuide Vert Solar : Vins de France. (Page n°78 sur Coteaux d'ancenis). Ce sont des terrains bien drainants qui évacuent l'eau en excès. Leur fertilité réduite freine le développement de la vigne, créant les conditions à l'élaboration de bons vins.
Climatologie Le secteur géographique couverte par la zone de l'AOC est principalement sous influence du océanique tempéré. La station météorologique de Nantes-Bouguenais (sur l'aéroport de Nantes-Atlantique, à d'altitude : ). est représentative de la zone.
Les hivers sont doux (min / max ) et pluvieux. Quoique relativement beaux et doux également (min / max ), les étés connaissent chaque année au moins un épisode chaud de quelques jours. Sur l'ensemble de l'année, les pluies sont fréquentes mais peu intenses. Les chutes de neige y sont exceptionnelles.
La situation un peu plus éloignée de l'océan Atlantique modère le climat océanique. Les températures sont plus élevées l'été qu'à Nantes, l'ensoleillement y est plus important, le vent moins présent et les précipitations plus modérées. (entre 650 et 750 mm par an, avec une moyenne de 688 entre 1951 et 1980) Le climat se révèle intermédiaire entre ceux qui influencent les vignobles du muscadet (AOC) et de l'Anjou. Les vins sont fortement influencés par l'effet millésime, en particulier par la pluviométrie des mois d'août et de septembreFiche de l'AOVDQS Coteaux d'Ancenis sur le site de l'INAO, consulté le 7 mai 2010..
Encépagement vignette|gauche|Grappe de gamay N en cours de maturation. Les vins blancs secs sont vinifiés uniquement à partir du cépage pinot gris GLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. . (appelé localement malvoisie). Auparavant, le chenin était lui aussi autorisé.
Les vins rouges et rosés peuvent être vinifiés à partir de gamay N (cépage principal) et de cabernet franc N (cépage accessoire). La proportion de ce dernier doit être inférieure ou égale à 10 % de l’encépagement.
Les vins rouges et rosés peuvent encore être issus des cépages gamay de Chaudenay N et gamay de Bouze N, au titre de cépages accessoires, pour les parcelles de vigne en place à la date du 7 décembre 2011, et ce jusqu’à l’arrachage de ces parcelles. La proportion de ces cépages, ensemble ou séparément, doit être inférieure ou égale à 5 % de l’encépagement.
Méthodes culturales et réglementation Le vignoble est planté à une densité minimale de par hectare. Cette densité plutôt haute, est favorable à une bonne concentration des constituants qualitatifs du raisin. Les vignes sont généralement conduites en taille guyot.
Le rendement à la récolte est limité à un maximum de par hectare pour le blanc, ainsi que de en rouge et rosé ; le rendement butoir est respectivement de 55 et . Au-delà d'un certain volume, le vin risque de présenter une couleur et des arômes dilués. Les vignes doivent avoir au moins quatre ans pour que le produit de leur récolte puisse prétendre à être classé en coteaux-d'ancenis. Vins Les données de production des années récentes, telles que publiées par le service des Douanes, sont : Année coteaux-d'ancenis malvoisie blanc coteaux-d'ancenis gamay rouge coteaux-d'ancenis gamay rosé superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha) superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha) superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)2022 102 44 50 45 15 717 472023 105 50 29 57 11 592 542024 104 37 32 33 13 631 48
En 2008, la production était de , dont 80 % représentés par le gamay N. La production était de en 2005. Les vins sont obligatoirement commercialisés avec le nom du cépage.
Les vins blancs doivent présenter un titre alcoométrique naturel minium de 11,5 % vol. et le moût doit présenter une richesse en sucre de 185g/l ; les vins rosés et rouges doivent présenter un titre alcoométrique naturel de 10 % et 10,5 % vol. respectivement et le moût doit présenter une richesse en sucre de 165 g/l et 180 g/l respectivement. Lorsque l'enrichissement est autorisé, les vins enrichis ne peuvent pas dépasser 13,5 % de volume pour les vins blancs, 12 % pour les rosés et 12,5 % pour les rouges.
Structure des exploitations En 2005, 70 opérateurs étaient recensés par l'INAO. Parmi eux, sont comptabilisés 66 viticulteurs et 47 vinificateurs (43 caves particulières, deux caves coopératives et deux négociants).
Gastronomie Les vins blancs sont secs, mais peuvent donner des vins moelleux les années favorables. Les vins rouges sont légers, vifs et fruités avec une couleur rouge sombre aux nuances violacées. Ce rosé, de type sec, est élaboré uniquement à base de gamay N. Il se déguste entre 14 et Le coteau-d'ancenis rosé.
Les vins rouges peuvent trouver un accompagnement local avec la volaille d'AncenisDégustation du gamay N du domaine du Haut-Fresne dans Le guide Hachette des vins 2010, page 933.
Notes et références Notes
Références
Voir aussi
Bibliographie
Liens externes Décret n° 2011-1825 du 7 décembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Coteaux d'Ancenis » sur legifrance.gouv.fr Coteaux d'Ancenis sur vinsdeloire.fr
Articles connexes Vin français bénéficiant d'une AOC
Catégorie:Vin AOC en Loire-Atlantique Catégorie:Vin AOC en Maine-et-Loire Catégorie:Vignoble du Val-de-Loire Catégorie:Ancenis-Saint-Géréon