Le Colli Altotiberini rosso est un vin rouge italien de la région Ombrie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation Les vignobles autorisés se situent en province de Pérouse dans les communes de San Giustino, Citerna, Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina, Montone, Umbertide, Gubbio et Pérouse dans la Haute vallée du Tibre.
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis. odeur : vineux, agréable saveur : sec, rond, robuste
Le Colli Altotiberini rosso se déguste à une température comprise entre 14 et 16 °C. Il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Perugia (1990/91) 1747,27 Perugia (1991/92) 2325,75 Perugia (1992/93) 1899,0 Perugia (1993/94) 859,17 Perugia (1994/95) 648,27 Perugia (1995/96) 486,86 Perugia (1996/97) 308,49
Notes et références
Bibliographie
Catégorie:Vin d'Ombrie Catégorie:Vin de la province de Pérouse