Le Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur est un vin rouge italien de la région autonome Vallée d'Aoste doté d'une appellation DOC. depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Aoste dans les communes de Arnad, Challand-Saint-Victor, Champdepraz, Hône, Issogne, Montjovet et Verrès.
Le vin rouge du Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur répond à un cahier des charges moins exigeant que le Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet, essentiellement en relation avec le titre alcoolique et le vieillissement.
Caractéristiques organoleptiques
couleur: rouge rubis clair avec des reflets grenat odeur: fin, intense, vineux avec des arômes d'herbes saveur: sec, légèrement amer, harmonieux.
Le Vallée d'Aoste Arnad-Montjovet supérieur se déguste à une température de 15 à 16 °C et il se gardera 2 – 5 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Viticulture en Italie.
Catégorie:Vin de la Vallée d'Aoste