thumb|Etendard de la Xicolatada La xicolatada est une fête ainsi qu'une boisson traditionnelle du village de Palau-de-Cerdagne, dans les Pyrénées-Orientales. Issue d'une tradition remontant à plusieurs siècles., elle est célébrée tous les ans, le ..
Xicolatada est un mot catalan formé à partir du mot signifiant « chocolat », qui s'écrit xocolata, et xicolata dans sa variante nord, parlée en Cerdagne et Roussillon, et du suffixe -ada, semblable au français -ade.
Mestres xicolaters PhotoIdentitéPériodecenter|150px 2007 2008 2009
Boisson C'est un chocolat chaud cuit pendant plusieurs heures dans des chaudrons en cuivre, à la base fait à partir d'eau issue d'un canal et de chocolat et par la suite produit à base de chocolat et de lait..
Notes
Catégorie:Fête en France Catégorie:Cuisine catalane Catégorie:Tradition catalane Catégorie:Boisson chocolatée