vignette|Plants de riz pluvial. Le riz pluvial (aussi appelé riz de montagne) est le riz qui est cultivé sans être immergé, c'est-à-dire non pas dans une rizière, mais dans un champ.Il peut être utilisé comme culture de couvre-sol (lors des cultures sans-labour) protégeant le sol de l'érosion avant semis d'une autre plante (parfois désherbé avec un pesticide).
Ce mode de culture est dit « riziculture pluviale ». Il est aujourd'hui notamment développé en Afrique de l'ouest, et dans quelques zones tropicales à titre expérimental ou de culture traditionnelle.
Les rendements sont plus faibles, mais moins dépendant d'une ressource abondante en eau.
En 2016, la technique du riz pluvial ne représentait que 13 % des surfaces consacrées à la riziculture dans le monde.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Basmati Riz sauvage Céréale Yuan Longping FreeRice Culture du riz
Bibliographie Livre sur la culture du riz pluvial (Conduite des champs de riz pluvial chez les agriculteurs d’un village de République de Côte d’Ivoire (région Ouest), par Jean-Marc Barbier et Guillaume Dangé (Cnearc))
Liens externes Une céréale à la conquête du monde
Catégorie:Riziculture