Léon, anciennement Léon de Bruxelles, est une chaîne de restauration française qui compte 80 restaurants, succursales et franchises. avec en France.. L’enseigne est spécialisée dans les moules et les frites fraîches. Depuis 2020, à la suite du rachat par le Groupe Bertrand., la marque se repositionne en modernisant son concept et élargit sa carte pour proposer plus de poissons.. La marque change de nom et de logo en 2020 pour devenir Léon - Fish Brasserie..
Histoire En 1893 à Bruxelles, la « Friture Léon » est un petit estaminet dédié aux moules et aux plats typiques belges. En 1989, le premier restaurant Léon de Bruxelles ouvre ses portes à Paris, et est consacré aux mêmes plats traditionnels. Un restaurant est ouvert sur l'avenue des Champs-Elysées en 1991. Le premier restaurant hors région parisienne est ouvert sept ans plus tard à Chambray-lès-Tours. Le en France ouvre à Arras en 2011. La première enseigne « Léon de B » ouvre à Lyon en 2013., puis à Paris en 2016..
Elle est rachetée par le groupe Bertrand en 2019..
En 2021, elle change de nom pour devenir Léon.. Sa formule change en partie.
En mai 2026 le restaurant de Nantes est fermé.
En avril 2026 le restaurant de Cergy est fermé.
En juillet 2026 le restaurant de Barjouville est fermélechorepublicain.fr Victoria Marcon 6 août 2026.
Présentation Selon les données du site, l'enseigne exploite en 2019 : 83 restaurants, dont 80 Léon de Bruxelles et 3 Léon de B et emploie environ .
Elle reçoit 6 millions de clients par an et a réalisé 130 millions d’euros de volume d’affaires en 2019..
Elle commercialise de frites fraîches et de moules fraîches par an.
vignette|droite|Devanture du restaurant Léon de Bruxelles de Vélizy-Villacoublay
Identité visuelle En 2016, Léon de Bruxelles déploie un nouveau logo et le slogan La recette des bons momentsNeorestauration.com : « Léon de Bruxelles dévoile son nouveau décor », le 08 décembre 2016..
En 2020, Léon change totalement son positionnement et sa décoration avec un premier restaurant nouvelle génération qui ouvre dans le centre commercial d'Aéroville (Tremblay)..
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Chaîne de restaurants en France Catégorie:Entreprise fondée en 1893 Catégorie:Groupe Bertrand Catégorie:Entreprise ayant son siège à Levallois-Perret