ACAT est un acronyme qui peut faire référence à : Action des chrétiens pour l'abolition de la torture (appelée aussi ACAT-France) ; Acyl-CoA-cholestérol-acyltransférase ou stérol-O-acyltransférase ; Assistive Context Aware Toolkit, un logiciel libre de communication développé par Intel à l'usage des personnes paralysées.
Voir aussi Acat, un dieu dans la mythologie maya associé au processus de tatouage ; A-Cat, une classe de catamarans de sport.