La est un dessert typique espagnol de Vega de Pas, commune de Cantabrie, située dans la comarque des Valles Pasiegos.
Caractéristiques La se compose principalement de lait de vache présuré (), de beurre, de farine de blé, d'œufs et de sucre. Généralement, elle est aromatisée de zeste de citron et de cannelle en poudre. Sa consistance est similaire à celle d'un pudding..
Notes et références
Voir aussi
Catégorie:Dessert Catégorie:Dessert espagnol Catégorie:Pâtisserie espagnole Catégorie:Cuisine cantabre