Le coteaux-et-terrasses-de-montaubanRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; ., appelé vin de pays des coteaux et terrasses de Montauban jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone, produit dans le département de Tarn-et-Garonne, autour de la ville de Montauban.
Situation géographique Pour avoir droit à la dénomination les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans les communes suivantes : Montauban, Léojac, Lamothe-Capdeville, Albias, Nègrepelisse, Saint-Etienne-de-Tulmont, Génébrières, La Salvetat-Belmontet, Reyniès, Villebrumier, Varennes, Verlhac-Tescou, Saint-Nauphary et Corbarieu.
Encépagement Les cépages autorisés sont : gamay, merlot, syrah, cabernet franc, cabernet-sauvignon, tannat, chardonnay, muscadelle, sauvignon, sémillon, ugni blanc, gamay de Bouze, gamay teinturier de ChaudenayCes deux derniers cépages ne pouvant représenter au maximum que 30 p. 100 de l’encépagement des parcelles produisant ces vins.
Méthodes culturales La densité de plantation doit être au minimum de pieds à l'hectare. Le rendement est fixé à 80 hectolitres à l'hectare et ne doit pas dépasser 95 hectolitres à l'hectare.
Sources Notes et références
Bibliographie
Voir aussi Lien externe Les vins du Tarn-et-Garonne
Articles connexes Vin français bénéficiant d'une IGP
Catégorie:Vin IGP en Tarn-et-Garonne Catégorie:Vignoble du Sud-Ouest