La poule du Reich (ce qui signifie poule de l'Empire, en allemand) est une race de poule domestique allemande.
Description
Grande race
C'est une volaille à deux fins, précoce et rustique; c'est une bonne pondeuse à chair blanche à fine texture. Cette volaille est élégante, à ossature fine, de forme rectangulaire allongée et arrondie, avec lignes dorsale et abdominale parallèles, sans bouffant, à la tenue horizontale et au port de hauteur moyenne.
Elle pond ~150 œufs par an.
Naine
Poule naine élégante, à ossature finne et crête perlée, de forme rectangulaire allongée, aec lignes dorsale et abdominale parallèles, sans boffant, tenue horizontale et port de hauteur moyenne.
Elle pond ~100 œufs par an.
Histoire Cette race a été créée en Allemagne à partir de 1907. Elle est issue de croisements entre l'orpington, la wyandotte, la dorking, minorque, la sussex, la malines et la dominicaine.
La naine a été créée au début des années trente en Allemagne.
Cette race a connu un grand engouement avant de décliner dangereusement après la Seconde Guerre mondiale. Il n'y avait plus en Allemagne, en 2009, que 273 coqs et 1 229 poules Rote Liste der einheimischen Nutztierrassen in Deutschland 2013 (Liste rouge des races domestiques en Allemagne).
Standard officiel Crête : perlée. Oreillons : rouges. Couleur des yeux : rouges à rouge orangé, brun admis chez les poules de la variété de coloris noir à camail argenté et poitrine liserée. Couleur de la peau : blanche. Couleur des tarses : couleur chair; chez les poules de coloris noir et noir à camail argnté et poitrine liserée, reflets gris ou couleur gris admis. Variétés de plumage pour la grande race : blanc herminé noir, fauve herminé noir, noir à camail argenté et poitrine liserée, blanc, noir, rouge, barré, argenté liseré noir, doré liseré noir. Variétés de plumage pour la naine : blanc herminé noir, fauve herminé noir, noir à camail argenté et poitrine liserée, noir à camail doré et poitrine liserée, blanc, noir, rouge, barré, saumon doré rouge.
Grande race : Masse idéale : Coq : 2,5 à 3,5 kg ; Poule : 2 à 2,5 kg. Œufs à couver : min. 55g, coquille jaune crème. Diamètre des bagues : Coq : 20mm ; poule : 18mm.
Naine : Masse idéale : Coq : 1200g ; Poule : 1000g. Œufs à couver : max. 40g, coquille jaunâtre à brunâtre. Diamètre des bagues : Coq : 15mm ; poule : 13mm.
Notes et références
Articles connexes Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français
Sources Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
Catégorie:Race de poule originaire d'Allemagne