Les bonbons Daim ou « barre Daim » est une marque de friandise originaire de Suède, fabriquée sous forme de barres ou de bonbons à base de caramel croustillant aux amandes enrobé de chocolat au lait.
Historique Cette marque de friandise (dénommée à l'origine « Dajm » en suédois) a été créée en 1953 par l’entreprise suédoise Marabou, qui fabrique des produits chocolatés. Rebaptisé « Daim » et « Dime » (au Royaume-Uni et en Irlande jusqu'en 2005Site atelieremploi.fr, page "Bar Daim".), le produit a été racheté par Kraft Foods en 1993 et appartient depuis 2012 au groupe américain Mondelez International (issu d'une scission de l'américain Kraft Foods)Site bible-marques.fr, page sur le Daim.. Daim est produit dans l'usine Kraft Foods Daim, située à Upplands Väsby, près de Stockholm, en SuèdeSite mondelezinternational.com, page "Daim"..
Composition Cette friandise, généralement présentée sous la forme d'une barre ou d'un bonbon de chocolat au lait (46%) fourré au caramel croquant, est composée de beurre et de pâte de cacao avec de la poudre de lait (lactosérum), des amandes caramélisées, de l'huile de palme ainsi que de sucre, et divers arômesSite fr.openfoodfacts.org, page sur le daim.Site labellevie.com, page sur le daim.. Il peut également se présenter sous forme de brisures en sachet pour des préparations et présentant la même compositionSite mondelezpro.fr, Site mondelezpro.fr, fiche "Daim Brisures 1kg"..
Usage Ces bonbons au chocolat caramélisé peuvent se retrouver dans des recettes de cuisine, dans des produits glacés, voire dans des mélanges chocolatés de produits conçus et distribués par la marque détentrice de la marqueSite capital.fr, article d'Emmanuel Botta "Kraft Foods réinvente le « deux en un »".Site cuisine.journaldesfemmes.fr, article "Les 5 crèmes glacées de Kraft Food"..
Les glaces McFlurry de McDonald's peuvent être agrémentées de Daim depuis le début des années 2000.
Dans la culture populaire L'humoriste Chantal Ladesou évoque cette friandise dans Les magasins Ikéa, un des sketches de son one-woman-show « J'ai l'impression que je vous plais vraiment », sorti en 2011Site leparisien.fr, article "Chantal Ladesou ose tout"..
Références
Annexes Liens externes Présentation du produit sur le site mondelezinternational
Articles connexes Barre chocolatée Freia (chocolat) Ikéa
Catégorie:Friandise Catégorie:Marque du groupe Mondelez International
fi:Marabou#Daim