Carissa macrocarpa, ou prunier du Natal ou carissa, est une espèce de plantes eudicotylédones, de la famille des Apocynaceae. Cette espèce est originaire d'Afrique du Sud, plus précisément de la région Natal.
Description
C'est un arbuste très ramifié qui peut atteindre entre 4 et de hauteur. Il est pourvu de nombreuses épines bifurquées, longues et fortes. Du latex est présent dans ses différentes parties Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanches de 5 cm de diamètre en forme d'étoile et très parfumées. Les fruits sont des baies ovales ou sphériques, par paires, rouge vif, à épiderme cireux ; la pulpe est rouge et 12 graines sont logées dans chaque fruit.
Utilisation
La prune de Natal se mange crue. C'est un fruit très sucré, acidulé, rafraîchissant et très riche en vitamine C. On peut aussi le consommer sous forme de confitures, de gelées ou de tartes .
Cette espèce est de plus utilisée pour faire des haies ; ses épines menaçantes en font une barrière dissuasive.
Culture et exploitation
C'est une espèce relativement rustique. La multiplication est réalisée par semis de graines, qui mettent moins d'un mois pour pousser. L'espèce peut également se bouturer, se marcotter et se greffer. Les premières productions ont lieu dès la deuxième année.
Galerie
Bibliographie
Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits, 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. en ligne
Notes et références
Voir aussi Liens externes
Catégorie:Rauvolfioideae Catégorie:Espèce d'Apocynaceae (nom scientifique) Catégorie:Plante comestible Catégorie:Fruit tropical Catégorie:Arbre fruitier Catégorie:Plante décrite en 1844