As glicosilases (EC 3.2) son encimas que hidrolizan compostos glicosilo. Son un tipo de hidrolases (EC 3). As glicosilases divídense en dous grupos: glicosidases, que son encimas que hidrolizan compostos O-glicosilo e S-glicosilo (EC 3.2.1), e encimas que hidrolizan compostos N-glicosilo (EC 3.2.2).
Notas
Categoría:Hidrolases