Xoanqui Ameixeiras, nado en Fene en 1971, é un cociñeiro e presentador de televisión galego. Reside en Vilagarcía de Arousa. Traxectoria
Cociñeiro e divulgador gastronómico, Xoanqui Ameixeiras é unha figura recoñecida na cultura culinaria galega. Leva anos combinando fogóns e medios, participando en programas de televisión, espazos radiofónicos, showcookings, eventos e actividades formativas. É autor do libro Receitas para encher o peito (Editorial Galaxia) e do recetario O noso mar no teu prato, e destaca pola súa capacidade de comunicar e educar dende a cociña con humor, emoción e raíces. A súa traxectoria abarca máis de 500 programas en TVG, colaboracións en radio e prensa, accións gastronómicas por toda Galicia e un forte compromiso coa posta en valor do produto local.
Presenta en medios
A voltas co prato (TVG, 2023–2025) EstacheBo! (TVG) – Presentador e cociñeiro en máis de 500 programas A Cociñeta (TVG) – 6 programas como cociñeiro principal Larpeiros Diplomados (TVG) – Cociñeiro Diplomado Desafío nos Fogóns (TVG) – Participante en 4 edicións. Outros programas: Luar, Malicia Noticias, A Revista, Come na Comarca, Os Mellores da Clase... Si Radio – Comer e Falar todo e comezar, con Jose Manuel García Cadena Ser Pontevedra / Arousa – “Cosas que debes saber”
Eventos e showcookings Canal Cocina – cociñeiro invitado con Julius Bienert Showcookings: Faba de Lourenzá, San Simón da Costa, Festa da Vieira (Cambados, 2024) PYSBE: Ventos de Bacallau – Ferrol Vello Obradoiros: “O noso mar no teu prato” (2024), “Segunda volta” (2022) #Basquetapea – Apoio ao AD Cortegada (2023–2024) Parladoiros das letras: Teatro principal da Estrada (2025) Solifest: Vilagarcía de Arousa (AAVV Breogán - 2025)
Pregoeiro Festas de San Roque de Vilagarcía (2022) Festa da Castaña do Caurel (2022) Festa do Pemento do Couto (2023)
Xurado Tapas: Rodeiro (2016, 2017, 2019), Vilagarcía (2016, 2018), Lalín (2019), Melide (Caza) Produtos galegos: Castaña do Caurel (2023), Mexillón do Grove (2017) Escolas: Lugo (ESO e FP), Cambre (Portomuiños) Temáticos: Vindetapas (Baiona, Cangas, Redondela, Vigo), Tiraxe Mahou (201
Divulgación e formación Institucións: CIFP Compostela, Manuel Antonio (Vigo), IES Fragas do Eume Restaurantes: A de Lino (Moaña), La Cibeles (Santiago), RstauranteFaro (Talaso Atlántico en Oia, varias edicións) Proxectos: Fisterra Bovine World (Ames), Cocido Day (Moaña, 2019) Eventos: Blogtrip Terra deTrives, Festa do Botelo (O Barco, 2020), Cata Viño-Café (Vilagarcía) Noia: Xornadas de divulgación sobre o berberecho
Notas
Véxase tamén Ligazóns externas TVG: A voltas co prato https://www.agalega.gal/videos/detail/232180-clip-a-voltas-co-prato-31-03-2025 TVG: Estache Bo! – Polbo con fabas de Lourenzá https://www.crtvg.es/tvg/a-carta/polbo-con-fabas-de-lourenz-5366408?t=4 Entrevista en La Voz de Galicia https://www.lavozdegalicia.es/noticia/galicia/2025/03/05/span-langglxoanqui-ameixeiras-cocineiro-divulgador-gastronomico-min-os-grelos-flipanmespan/00031741200116714640578.htm Diario do Salnés: “A cociña é educación” https://www.diariodepontevedra.es/articulo/vilagarcia-arousa/xoanqui-ameixeiras-a-coci%C3%B1a-e-educacion/202311091155291353966.html Reportaxe en El Español https://www.elespanol.com/treintayseis/cultura/conoce-o-salnes/20230625/receitas-encher-peito-secretos-culinarios-gallego-xoanqui-ameixeiras/774172711_0.html Pescaderías - Boliños de vieira https://deondesenon.xunta.gal/es/recetas/bollitos-de-vieira Casa Rosalía de Castro - O caldo de gloria https://www.youtube.com/watch?v=5HkWCHaOGJY&ab_channel=CasadeRosal%C3%ADadeCastro La Voz de Galicia - O noso mar no teu prato https://www.lavozdegalicia.es/noticia/arousa/2024/10/05/iago-pazos-loxe-mareiro-sera-hoy-invitado-span-langgl-noso-mar-teu-pratospan/0003_202410A5C2991.htm La Voz de Galicia (Cinco Gallegos de primera brindan por el 2021) https://www.lavozdegalicia.es/noticia/yes/2020/12/26/sere-original-brindare-perder-salud/0003_202012SY26P22991.htm
Categoría:Cociñeiros de Galicia Categoría:Presentadores da TVG Categoría:Nados en Fene Categoría:Nados en 1971 Categoría:Artigos creados co asistente para a creación de artigos