A citranaxantina (/ks/) é un pigmento carotenoide utilizado como aditivo alimentario polas súas propiedades como colorante co número E E161i. Hai fontes naturais de citranaxantina, pero xeralmente prepárase sinteticamente.Citranaxanthin , Food and Agriculture Organization of the United Nations Utilízase como aditivo nos pensos para galiñas porque lles dá cor amarela á graxa de polo e á xema de ovo dos animais alimentados con eses pensos.Citranaxanthin, International Programme on Chemical Safety
Notas
Categoría:Carotenoides Categoría:Aditivos alimentarios Categoría:Ciclohexenos