A 17ª edición do Trofeo de la Galleta celebrouse en Aguilar de Campoo (Palencia) o 6 de agosto de 2011. O campión foi o Deportivo da Coruña."El Dépor se lleva el Trofeo de la Galleta ante el Rayo (1-0)" Participantes Deportivo da CoruñaDescendeu a Segunda División na tempada 2010–11. Rayo VallecanoAscendeu a Primeira División na tempada 2010–11.
Partidos Final
Trofeo de la GalletaCampión 2011Deportivo da CoruñaPrimeiro título
Notas
Véxase tamén Ligazóns externas Crónica do partido en Diario Palentino Crónica do partido en La Opinión de A Coruña
2011