Velika kiselica (obična kiselica, lat. Rumex acetosa), biljka je koja se ubraja u raširene livadne korove, porodica Polygonaceae. Izvorni joj je areal Euroazija, no danas je raširena po cijeloj sjevernoj hemisferi.
Kao što joj i naziv kaže, kiselog je okusa, i to prije svega zbog toga što sadrži soli oksalne kiseline. Iz tog razloga ovu jestivu divlju zelen ne treba uživati u većim količinama.
Biljka sadrži 40-80 mg% vitamina C i oko 5 mg% karotina.
Jestiv je i kuhani korijen.Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.,str.116
Dodatna literatura Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.
Izvori
Vanjske poveznice Ljekovite biljke: Obična kiselica
Kategorija:Štavelj Kategorija:Samoniklo jestivo bilje Kategorija:Flora Europe Kategorija:Flora Azije Kategorija:Flora Maroka Kategorija:Flora Ferojskih otoka Kategorija:Flora Islanda