Šljiva (lat. Prunus domestica) podrod iz roda Prunus, vrsta je voća koja raste na drvetu, ima okrugli ili ovalni plod. Plave, crvene ili žute je boje (ovisno o vrsti). Meso ploda je slatko, žućkaste boje s košticom u sredini. Šljiva raste kao srednje veliko stablo, manje ili više bujna rasta. Pojedine sorte zahtijevaju strane oprašivače, dok se neke oplođuju same. Šljive donose plodove na dvogodišnjim ili trogodišnjim granama. Vrijeme cvjetanja je u travnju, prije listanja, a plodovi sazrijevaju u kolovozu, rujnu i listopadu, ovisno o sorti. Ne zahtijevaju redovito i obilno obrezivanje. Šljive su bogate vitaminima A i C. Spadaju u niskokalorično voće tako da se preporučuju u ishrani. Šljive se mogu konzumirati sirove, suhe ili termički obrađene. Koriste se za pripravu džemova, marmelada i drugih slatkih jela (primjerice, knedle). Od šljiva se peče rakija (šljivovica). RH ima prednosti u odnosu na zapadnoeuropske zemlje, u vidu ekoloških uvjeta i kakvoće plodova. Osobitu kvalitetu pokazuje domaća sorta Bistrica koja je dobro poznata, ali je zapuštena u uzgoju.
Filogenetski promatrano, šljiva pripada istom rodu (Prunus) u koji spadaju i bjelošljiva, badem, breskva, marelica, višnja, lovorvišnja, trešnja i džanarika koji kao plod imaju košticu. Rod Prunus sadrži nekoliko podrodova, među kojima je i podrod Prunus, koji se dalje dijeli na tri sekcije: Prunus (šljive Starog Svijeta), Prunocerasus (šljive Novog Svijeta) i Armeniaca (marelice).
Podrod Prunus se od ostalih podrodova razlikuje po tome što ima usamljene terminalne i lateralne pupoljke, kao i glatku košticu. Ovakvo čisto morfološko razlikovanje podrodova ima praktični značaj, ali se u novijim filogenetskim istraživanjima pokazala mala taksonomska vrijednost takvih karaktera u rodu Prunus. Morfologija Habitus: listopadno stablo ili veći grm, obično 3–8 m visoko, s razgranatom krošnjom. Mlade grane mogu biti gole ili malo dlakave; kod nekih oblika postoje kratki trnoviti izbojci.
Kora: na starijim deblima tamnosiva do smeđastosiva, ispucala ili ljuskava. Mlade grančice su smeđaste, često sjajne.
Listovi: jednostavni, naizmjenični, eliptični do jajasti, obično 4–10 cm dugi. Rub je nazubljen, vrh zašiljen ili ušiljen, baza najčešće klinasta do zaobljena. Lice lista tamnije zeleno, naličje svjetlije, katkad malo dlakavo uz žile. Peteljka je kratka, često s malim žlijezdama pri vrhu.
Cvjetovi: pojedinačni ili po 2–3 zajedno, bijeli, pravilni, dvospolni. Imaju 5 lapova, 5 latica i mnogo prašnika. Cvate rano u proljeće, često prije potpunog listanja ili istodobno s mladim listovima.
Plod: prava koštunica. Oblik može biti okruglast, jajast ili duguljast, boja od žute i crvene do modroljubičaste. Kod ovih na slici vidi se lijep plavičast voštani nahuk — prirodna prevlaka na pokožici ploda. Meso je sočno, slatko ili slatko-kiselkasto, a u sredini je tvrda koštica s jednom sjemenkom.
Koštica: spljoštena, tvrda, jajasta do eliptična, često hrapava ili izbrazdana. Kod nekih sorata se lako odvaja od mesa, kod drugih se drži kao da neće nikad pustit. Kemijski sastav U 100g šljiva se nalazi: kCal kJ vode masti kalij kalcij magnezij vitamin C 47-48 197-206 84-86 g 0,2 g 221 mg 14 mg 10 mg 5 mg Izvor: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & REWE Nährwerttabelle Galerija
Podvrste Postoji pet podvrsta (Hassler), kod Kewa su sve nepriznate. Prunus domestica subsp. domestica Prunus domestica subsp. insititia (L.) Bonnier & Layens Prunus domestica subsp. catharinea (Ser.) Schübl. & G.Martens Prunus domestica subsp. italica (Borkh.) Gams Prunus domestica subsp. syriaca (Borkh.) Janch. Sinonimi
Homotipski: Prunus communis subsp. domestica (L.) Syme in J.E.Smith, Engl. Bot., ed. 3B. 3: 118 (1864) Prunus communis var. domestica (L.) Huds. in Fl. Angl. 1: 212 (1778) Prunus domestica subsp. oeconomica C.K.Schneid. in Ill. Handb. Laubholzk. 1: 631 (1906), not validly publ. Prunus domestica var. oeconomica Fiori in A.Fiori & al., Fl. Anal. Italia 1: 558 (1898), not validly publ. Prunus oeconomica Borkh. in Vers. Forstbot. Beschr.: 210 (1790), nom. illeg. superfl. Prunus oeconomica var. domestica (L.) Borkh. in Vers. Forstbot. Beschr.: 210 (1790), nom. illeg. homonym. post. Prunus polymorpha domestica (L.) Griess. in Kleine Bot. Schr.: 261 (1836) Prunus sativa subsp. domestica (L.) Rouy & E.G.Camus in G.Rouy & J.Foucaud, Fl. France 6: 4 (1900) Prunus spinosa var. domestica (L.) H.Groves & J.Groves in C.C.Babington, Man. Brit. Bot., ed. 9: 107 (1904) Prunus spinosa subsp. domestica (L.) H.Groves & J.Groves in C.C.Babington, Man. Brit. Bot., ed. 9: 107 (1904) Heterotipski: Druparia prunus Clairv. in Man. Herbor. Suisse: 159 (1811) Persica domestica var. albida Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 104 (1826) Persica domestica var. floresemiduplici Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 116 (1826), not validly publ. Persica domestica var. fragrans Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 111 (1826) Persica domestica var. hyemalis Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 116 (1826) Persica domestica var. lutea Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 107 (1826) Persica domestica var. nana Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 115 (1826) Persica domestica var. oblonga Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 114 (1826) Persica domestica var. ponderosa Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 114 (1826) Persica domestica var. prunus Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 110 (1826) Persica domestica var. rotundata Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 108 (1826) Persica domestica var. suaveolens Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 117 (1826) Persica domestica var. thovinii Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 115 (1826) Persica domestica var. verrucosa Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 112 (1826) Persica domestica var. vinosa Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 113 (1826) Prunus acinaria (L.) Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 677 (1804) Prunus ambigua (Rouy & E.G.Camus) P.Fourn. in Fl. Compl. Plaine Franç.: 81 (1928) Prunus amygdalina (L.) Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 677 (1804) Prunus augustana (L.) Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 677 (1804) Prunus ballota Lamotte in Prodr. Fl. Plat. Centr. 1: 232 (1876) Prunus brignola (L.) Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 678 (1804) Prunus cerasiflora Paill. in Bull. Soc. Bot. France 16(Sess. Extr.): xvi (1869) Prunus cereola (L.) Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 677 (1804) Prunus claudiana Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 5: 677 (1804) Prunus communis Huds. in Fl. Angl. 1: 212 (1778) Prunus communis aniflora Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 593 (1885) Prunus communis proles congesta Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 38: 597 (1884) Prunus communis congestiflora Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 604 (1885) Prunus communis dulcis Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 606 (1885) Prunus communis elegans Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 601 (1885) Prunus communis proles elegans Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 38: 601 (1884) Prunus communis proles gymnoclada Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 38: 602 (1884) Prunus communis gymnoclada Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 602 (1885) Prunus communis proles intermedia Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 38: 603 (1884) Prunus communis intermedia Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 603 (1885) Prunus communis subvar. normalis Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 595 (1885), not validly publ. Prunus communis nudipes Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 606 (1885) Prunus communis f. nudisepala Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 607 (1885) Prunus communis subvar. platyphylla Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 595 (1885) Prunus communis porcorum Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 605 (1885) Prunus communis subvar. praecociflora Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 607 (1885) Prunus communis f. puberidens Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 607 (1885) Prunus communis puberipes Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 606 (1885) Prunus communis pyaeidicalyx Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 596 (1885) Prunus communis rusticana Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 594 (1885) Prunus communis subvar. stenophylla Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 595 (1885) Prunus communis subbiflora Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 604 (1885) Prunus communis subvar. subnuda Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 606 (1885) Prunus communis subuniflora Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 602 (1885) Prunus communis subvar. subvestita Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 607 (1885) Prunus communis vulgatior Clavaud in Actes Soc. Linn. Bordeaux 8: 594 (1885) Prunus cyclopetala Borbás in Magyar Tud. Akad. Értes. 18: 100 (1881) Prunus domestica var. acinaria L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. alpina-orientalis H.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 41 (1961) Prunus domestica var. amygdalina L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. apyrena Lavallée in Énum. Arbres: 71 (1877), nom. nud. Prunus domestica var. armenioides Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 533 (1825) Prunus domestica var. aubertiana Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 534 (1825) Prunus domestica var. augustana L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica subsp. bisacuminata H.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 55 (1961) Prunus domestica var. brignola L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. catharinea Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 534 (1825) Prunus domestica subsp. cerasiferoflora Vitk. in Trudy Prikl. Bot. Genet. Selekts. 155: 17 (1999) Prunus domestica var. cerasiferospinosiflora Vitk. in Trudy Prikl. Bot. Genet. Selekts. 155: 17 (1999) Prunus domestica var. cereola L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. claudiana (Poir.) Pers. in Syn. Pl. 2: 35 (1806) Prunus domestica var. culinaria H.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 78 (1961) Prunus domestica var. cyanocarpa Boreau in Fl. Centre France 2: 123 (1840) Prunus domestica subsp. cyclopetala (Borbás) Holuby in Preslia 56: 316 (1984) Prunus domestica var. cyclopetala (Borbás) Pénzes in Agrártud. Egyet., Kert- Szölögazdaságtud. Karának Évk. 1: 161 (1950) Prunus domestica var. damascena L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. erratica Gaudin in Fl. Helv. 3: 310 (1828) Prunus domestica var. galatensis L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica subsp. intermedia Röder in Kühn-Arch. 54: 123, 125 (1941) Prunus domestica var. longipedicellata Pénzes in Agrártud. Egyet., Kert- Szölögazdaságtud. Karának Évk. 1: 162 (1950) Prunus domestica var. maliformis L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica maliformis (L.) Kirchn. & J.Eichler in Exkurs.-fl. Württemberg: 195 (1900) Prunus domestica var. mamillaris Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 309 (1834) Prunus domestica subsp. mamillaris (Schübl. & G.Martens) H.L.Werneck in Mitt. Klosterneuburg 8: 71 (1958) Prunus domestica var. mammillaris Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 153 (1834) Prunus domestica var. norica H.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 117 (1961) Prunus domestica var. oblonga Risso in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 82 (1826) Prunus domestica subsp. ovalisH.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 68 (1961) Prunus domestica var. ovoidea Čelak. ex Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 153 (1865) Prunus domestica var. oxycarpa (Bechst.) Buia in T.Săvulescu, Fl. Republ. Popul. Român. 4: 841 (1956) Prunus domestica var. pendula Lavallée in Énum. Arbres: 71 (1877), nom. nud. Prunus domestica var. pernicona L. in Sp. Pl.: 475 (1753) Prunus domestica var. persicifolia Lavallée in Énum. Arbres: 71 (1877), nom. nud. Prunus domestica plantieri Carrière in Rev. Hort. (Paris) 56: 504 (1884) Prunus domestica f. plantieri (Carrière) Rehder in Bibliogr. Cult. Trees: 320 (1949) Prunus domestica subsp. praecox H.L.Werneck in Naturk. Jahrb. Stadt Linz 7: 71 (1961)