Vitamereknek nevezzük azokat a kémiailag és metabolikus tulajdonságaik alapján rokon vegyületeket, amelyek minőségileg azonos vitamin-aktivitást mutatnak egy vitaminhiányos biológiai rendszerben. 1944-es ref, amely a "vitamer" fogalom bevezetésének okait tárgyalja. Például a retinol, retinal, retinasav, 3,4-didehidroretinol, plusz három karotin és egy xantofill vegyület mind az A-vitamin vitamerjei.Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, edited by Richard Cammack et al., Oxford University Press
Vitamerek részleges listája
VitaminA vitamerek neve A-vitamin retinol, retinal, alfa-karotin, béta-karotin, gamma-karotin, béta-kriptoxantin B1-vitamin tiamin, tiamin-pirofoszfát B2-vitamin riboflavin, flavin-mononukleotid, flavin-adenin-dinukleotid B3-vitamin niacin, niacinamid B5-vitamin pantoténsav, pantenol, pantetin B6-vitamin piridoxin, piridoxamin, piridoxál, piridoxál-5'-foszfát B7-vitamin biotin B9-vitamin folsav, folinsav, 5-metiltetrahidrofolát B12-vitamin cianokobalamin, hidroxokobalamin, metilkobalamin, adenozil-kobalamin C-vitamin aszkorbinsav, dehidroaszkorbinsav, kalcium-aszkorbát, nátrium-aszkorbát, aszkorbinsav más sóiD-vitaminergokalciferol (D2), kolekalciferol (D3) E-vitamin tokoferolok (d-alfa, d-béta, d-gamma és d-delta-tokoferol), tokotrienolok K-vitamin fillokinon(K1), menakinonok (K2), menadionok (K3)
Jegyzetek