A Street Kitchen (SK) Magyarország egyik recept- és gasztromagazinja. Portált üzemeltet, ezenkívül a nyomtatottlap- és a könyvpiacon is jelen van. A naponta többször frissülő portálon a receptek mellett többek között étteremteszteléseket, színes gasztrohíreket, konyhai praktikákat és interjúkat is találhatnak az olvasók.
Története A Street Kitchen (korábbi címen Szárnyas Ízvadász) története 2012 nyarán indult. Fördős Zé és Fördős Péter kölcsönkértek két kézi kamerát, ezekkel készítették az első videójukat. Zé főzött, Péter kamerázott. A felvételt átküldték egy televíziónak, de miután nem kaptak visszajelzést, feltöltötték a netre.
A videónak aztán néhány hónap alatt elég jó nézőszáma lett. A blog koncepciója eleinte az volt, hogy Zé siklóernyővel repked, beszerez valamilyen alapanyagot, amiből aztán főz, de végül maradt csak a főzés, mert kiderült, ez is elég érdekes a nézőknek, nincs feltétlen szükség a siklóernyős részre.
A Street Kitchen márka 2013-ban született, amikor a blog továbbfejlesztéseként a fiúk azt szerették volna, hogy mások is főzzenek, ne csak Zé, ekkor többen is csatlakoztak a csapathoz. Egy év múlva pedig elindult a blog televíziós verziója, lement az első évad a főzőműsorból az RTL Klubon. De ekkor még csak receptvideókat készítettek. A fiúk apukája, Fördős Lajos már a kezdetektől segítette a csapatot, azóta pedig ő is aktív alkotója a Street Kitchennek és rendszeresen szerepel a videókban is.
2015-ben saját gyártásban és kiadásban jelentették meg Zé első szakácskönyvét, majd 2016-ban az első nyomtatott magazinjukat, amely akkor még Fördős Zé magazin címen jelent meg országos terjesztésben.
2017-ben elindult a zemagazin.hu, ahol már nemcsak videók, de rengeteg írott formátumú recept és cikk is helyet kapott, ennek az utódja a mai www.streetkitchen.hu portál.
Azóta a Street Kitchen online portál az ország egyik vezető gasztroportáljává nőtte ki magát. Emellett már évente háromszor jelenik meg az SK magazinja, és jelenleg 13 kiadott könyvnél járnak.
A Fördős családból a cég napi aktív működtetésében Fördős Zén kívül édesapja, Fördős Lajos vesz részt, testvére Fördős Péter pár év aktív jelenlét után elhagyta a céget.
Arculat A Street Kitchen kabalája Kacsa úr, a gumikacsa, aki a kezdetek óta jelen van az SK életében. A kezdetekkor Zé és öccse, Peti a videók forgatásánál nagyon üresnek érezték a stúdiót. Kacsa úr viszont kapóra jött, és azóta ugyan nem minden videóban vehető észre, de a stúdió valamelyik sarkában mindig ott rejtőzik. Azóta is Kacsa úr az SK kabalája és logója.
A Street Kitchen továbbá előszeretettel használja a megúszós, cuccos, brutális és villantós jelzőket receptjeiben.
Nyomtatott magazin és könyvek A Street Kitchen márkanév alatt megjelennek könyvek és magazinok is.
A Street Kitchen magazin (korábbi címén: Fördős Zé magazin) időszaki nyomtatott kiadvány, tavaszi, nyári és téli lapszámmal. A magazinhoz rendszeresen készül Felzabáltuk! melléklet is, ami valamilyen tematikában bemutatja az ország legjobb gasztrohelyeit.
A magazinokat országosan a Lapker terjeszti, megtalálható újságárusoknál, benzinkutakon és élelmiszerboltokban.
Könyvek
A Street Kitchen bemutatja: A Nagy Vega könyv. Lunchbox (2021). Fördős Zé: Brutális kaják: Lunchbox (2021). ISBN 9786158192118 A Street Kitchen bemutatja: Megúszós sütik: Lunchbox (2022). A Street Kitchen bemutatja: Fördős Lajos a konyhában. Lunchbox (2022). Fördős Zé: Ünnepek A-tól Zé-ig. Street Kitchen (2022).
Felzabáltuk sorozat Az évek során a Street Kitchen egyik védjegyévé vált a Felzabáltuk! sorozat, amelyben Zé és a Street Kitchen többi tagja Magyarországot és egész Európát végigjárva keresi a legjobb gasztrohelyeket. A csapat tagjai többek között megjárták már Barcelonát, Rómát, Dubrovnikot, de még az osztrák autópályát is. Az SK-arcok rendszeresen kipróbálják a Sziget Fesztivál vagy a Gourmet Fesztivál kajakínálatát, körbejárják a Balatont és felkutatják a legjobb helyeket országszerte. A Felzabáltuk! sorozat videóiban egyszerre több éttermet próbálnak ki a szereplők, míg a 2021-ben indult Felzabáltuk Light részeiben csak egy helyre koncentrálnak. A sorozat 2023 óta már TikTokon is elérhető.
Az SK alkotói
Fördős Zé Fördős Lajos Szilágyi Nóri Eisler Zsolt Horváth Ádám Li Mengyi Szántóy Domonkos Rábai Roxi Tobak Botond Bürgés Tamás Asiama Evelyn Lukács Zsolt
Források 10 éves a Street Kitchen, extra tartalmakkal és kaparós sorsjeggyel készülnek, Kreatív. 2023. május Tíz év múlva ne ismerjenek fel, Forbes. 2019. április Fördős Zé: A cél az, hogy kiirtsam magam a cégből, Forbes. 2022. május Te is csatlakozhatsz Fördős Zéhez, hogy támogasd az UNICEF gyerekekért folytatott munkáját. A SPAR válasza a fogyasztói trendekre: Fördős Zé inspirálta az új termékeket, Index 2022. szeptember
További információk A Street Kitchen honlapja A Street Kitchen magazin hivatalos Youtube csatornája A Street Kitchen az Instagram felületén A Street Kitchen Facebook-oldala Street Kitchen webshop A Street Kitchen hivatalos TikTok oldala
Kategória:Magyarországi sajtótermékek Kategória:Gasztronómia