Garai Jenő, 1898-ig GünsbergerAz engedélyt tartalmazó BM rendelet száma/évszáma: 38593/1898. Forrás: MNL-OL 30793. mikrofilm 866. kép 3. karton. Névváltoztatási kimutatások 1898. év 27. oldal 25. sor (Szombathely, 1882. november 28. – Budapest, 1949. július 15.) vegyészmérnök, borász, Garay György (1909–1988) hegedűművész, tanár apja.
Életpályája Günsberger Sándor szatócs és Scheiber Paula (1860–1942) gyermekeként született. 1902 júniusában a Budapesti VIII. Kerületi Községi Főreáliskolában érettségizett.Iskolai értesítők, Budapest - VIII. kerületi községi főreáliskola, Budapest, 1906 Négy évvel később a budapesti Magyar Királyi József Műegyetemen szerzett vegyészmérnöki oklevelet. 1906 és 1909 között az Országos Magyar Chemiai Intézet díjnokaként dolgozott, majd 1909 és 1911 között a Borkémiai Osztály segédvegyésze, 1921 és 1942 között fővegyésze volt. 1918-ban királyi fővegyészi címet kapott. Az 1924. IX. törvénycikk alapján az egész ország területére szóló jogkörrel a borok hamisításának és forgalomba-hozatalának ellenőrzésével megbízott pincefelügyelői teendőkkel bízták meg. Tagja volt a Természettudományi Társulatnak és több más tudományos és társadalmi egyesületnek. A második világháború idején a zsidótörvények következtében nyugdíjazták. A háborút követően a Kémiai Intézet kísérletügyi főigazgatójának nevezték ki. Halálát gyomorrák és szívgyengeség okozta.
Felesége Horváth Mária (1886–1957) volt, akit 1907. május 26-án Budapesten, a Terézvárosban vett nőül.
Főbb művei
A must és a bor szabad kénessavtartalmának gyors meghatározása a gyakorlatban (Borászati Lapok, 1931) A borok kezelése, javítása, bortörvény (Borászati Lapok, 1934) A cinktartalmú borok vizsgálata. Tóth Edével. (Kísérletügyi Közlemények. Melléklet, 1935) A bor és a must szabad kénessavtartalmának gyors meghatározására szolgáló gyakorlati készülék módosítása (Borászati Lapok, 1936) Az ecetek savtartalmának meghatározása és a mintavétel körüli eljárások. Az ecetmérő. (Budapest, 1937) Termelőkimérések és a borellenőrzés (Magyar Bor és Gyümölcs, 1947)
Jegyzetek
Források
Kategória:Magyar vegyészmérnökök Kategória:1882-ben született személyek Kategória:1949-ben elhunyt személyek Kategória:Szombathelyiek Kategória:Családi nevüket magyarosított személyek Kategória:Katolikus vallásra tért személyek Kategória:A Farkasréti temetőben eltemetett személyek