thumb|right|200px A chipotle jellegzetesen közép-amerikai fűszer: fafüstön szárított jalapeño (Capsicum annuum) paprika. Moritas néven is ismert; füstös és gazdag ízével Mexikóban klasszikusan levesekhez, páclevekhez, szószokhoz (egyebek között egyes salsa szószokban) és pörköltekhez használják.
További információk Tippek és ötletek a fűszerek használatához Chipotle – Capsicum annuum
Kategória:Fűszerek