Biografia Specialista delle prove tecniche originaria di Göstling an der Ybbs, Katharina Gallhuber ha esordito nel Circo bianco il 13 agosto 2013 disputando a Coronet Peak uno slalom gigante valido come gara FIS, classificandosi 5ª. Ha debuttato in Coppa Europa il 19 febbraio 2015 nello slalom speciale disputato sulle nevi di Bad Wiessee e in Coppa del Mondo il 24 ottobre 2015 a Sölden in slalom gigante, in entrambi i casi senza qualificarsi per la seconda manche.
Il 7 gennaio 2016 ha ottenuto il suo primo podio in Coppa Europa, giungendo 2ª nello slalom speciale di Zinal, e il 21 gennaio seguente ha colto la sua prima vittoria nel circuito continentale, a Oberjoch nella medesima specialità. Ai Mondiali di Sankt Moritz 2017, suo esordio iridato, non ha completato lo slalom speciale, mentre ai XXIII Giochi olimpici invernali di , sua prima presenza olimpica, ha vinto la medaglia d'argento nella gara a squadre e quella di bronzo nello slalom speciale. Ai XXIV Giochi olimpici invernali di si è piazzata 14ª nello slalom speciale, ai Mondiali di Saalbach-Hinterglemm 2025 è stata 21ª nella combinata a squadre e non ha completato lo slalom speciale e ai XXV Giochi olimpici invernali di si è classificata 22ª nello slalom speciale e 7ª nella combinata a squadre.
Palmarès Olimpiadi 2 medaglie: 1 argento (gara a squadre a ) 1 bronzo (slalom speciale a )
Mondiali juniores 1 medaglia: 1 argento (slalom speciale a Soči/Roza Chutor 2016)
Festival olimpico della gioventù europea 1 medaglia: 1 argento (slalom speciale a Malbun 2015)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 26ª nel 2018
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 4ª nel 2016 14 podi 2 vittorie 5 secondi posti 7 terzi posti
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 21 gennaio 2016 Oberjoch SL 17 dicembre 2016 Plan de Corones PR Legenda: SL = slalom speciale PR = slalom parallelo
Campionati austriaci 2 medagliae: 1 oro (slalom speciale nel 2025) 1 bronzo (combinata nel 2021)
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