I centri di origine (o centri di differenziazione) sono le aree geografiche in cui un gruppo di organismi, domesticati o selvatici, ha sviluppato originalmente le sue caratteristiche distintive.ITPGRFA, Article 2 I centri di origine sono anche considerati i centri di diversificazione delle specie.
Vegetali La localizzazione del centro di origine delle colture agricole è di cruciale importanza per il lavoro di selezione genetica. Questa identificazione delle zone di origine dei raccolti, infatti, permette di indirizzare geograficamente la ricerca dei parenti selvatici, delle specie imparentate e di nuovi geni (specialmente i geni dominanti, che possono introdurre resistenze specifiche a malattie o altre caratteristiche desiderate nelle colture industriali). La conoscenza delle aree di origine delle specie coltivate è importante per contrastare l'erosione genetica, la perdita del germoplasma conseguente alla scomparsa di ecotipi e razze autoctone, la scomparsa degli habitat (per esempio le foreste pluviali) e l'estendersi dell'urbanizzazione. La preservazione del germoplasma è sostenuta dalle banche del gene, in parte ospitate all'interno della rete di centri di ricerca agricola internazionale che sono raggruppati nel CGIAR e in parte attivate da una miriade di iniziative di conservazione in situ del germoplasma. Più recentemente, la costruzione e la messa in opera della Svalbard Global Seed Vault (la banca mondiale del germoplasma, localizzata sotto terra, nel permafrost delle isole Svalbard) ha rappresentato un importante passo avanti nella consapevolezza dell'importanza di mantenere, e rendere disponibile per le prossime generazioni, la ricchezza costituita dalla diversità del patrimonio genetico dei vegetali.
I centri di Vavilov
Un Centro di Vavilov (conosciuti anche come centri di diversità di Vavilov) è una regione del mondo identificata in origine dallo scienziato russo Nikolaj Ivanovič Vavilov come uno dei centri originale di domesticazione delle piante. Vavilov ha sviluppato la teoria originale dei centri di origine delle specie coltivate; ha dimostrato che la domesticazione dei vegetali non è accaduta in modo casuale in varie parti del mondo, ma è avvenuta in centri di differenziazione caratteristici per ogni specie. I centri di origine sono considerati anche i centri di diversità e ancora oggi i centri di Vavilov sono regioni del mondo dove si può riconoscere una vasta presenza di parenti selvatici dei raccolti coltivati, che rappresentano ancora un pool genico ampio e differenziato delle specie di interesse commerciale. Il fatto di poter attingere a un ampio spettro di geni diversi rappresenta non solo una ricchezza potenziale per il lavoro dei fitomiglioratori, ma anche una sicurezza per il futuro quando nuove malattie o nuove esigenze determinate dal cambio delle condizioni climatologiche, ecologiche o sociali renda preferibile o necessario modificare il comportamento di certe colture e - per poterlo fare - sia indispensabile attingere a un patrimonio genetico altrimenti estinto.
Centri mondiali di origine delle specie coltivateAdapted from Vavilov (1951) by R. W. Schery, Plants for Man, Prentice Hall, Englewood Cliffs, NJ, 1972Jules Janick, History of Horticulture, Purdue University, 2002. Centro Piante 1) Messico meridionale e centro-America Comprende delle porzioni del Messico meridionale, Guatemala, Honduras e Costa Rica. Grani e legumi Zea mays Phaseolus vulgaris Phaseolus coccineus Phaseolus lunatus Phaseolus acutifolius Canavalia ensiformis Chenopodium nuttalliae, Chenopodium ambrosioides Amaranthus caudatus
Cucurbitacee Cucurbita ficifolia (C. melanosperma) Cucurbita moschata Cucurbita mixta Sechium edule Polakowskia tacaco Sicana odorifera
Radici e tuberi Pachyrhizus tuberosus Ipomoea batatas Maranta arundinacea
Spezie Capsicum annuum Capsicum frutescens
Fibre Gossypium hirsutum Gossypium purpurascens Agave sisalana, Agave angustifolia
Alberi da frutta Opuntia sp.Vedi Opuntia ficus-indica Annona cherimola, Annona reticulata, Annona squamosa, Annona muricata, Annona purpurea, Annona cinerea, Annona diversifolia, Annona glabra Manilkara zapota Casimiroa edulis Pouteria sapota Pouteria viridis (Achradelpha viridis) Pouteria campechiana Carica papaya Persea schiedeana, Persea americana (P. gratissima) Psidium guajava Psidium friedrichsthalianum, Psidium sartorianum Spondias mombin, Spondias purpurea Crataegus mexicana, Crataegus stipulosa Diospyros digyna Chrysophyllum cainito Anacardium occidentale Prunus serotina (P. capollin)
Miscellanea Agave atrovirens Cereus sp. Nopalea cochenillifera Tigridia pavonia Physalis aequata Solanum lycopersicum Salvia chia Theobroma cacao Bixa orellana Nicotiana rustica 2) America meridionale Tre sotto-centri. 62 specie. 2) Peru, Ecuador, Bolivia Tuberi Solanum andigenum Solanum cuencanum, Solanum kesselbrenneri, Solanum ahanhuiri, Solanum pauciflorum, Solanum stenotomum, Solanum goniocalyx, Solanum rybinii, Solanum boyacense, Solanum juzepczukii, Solanum tenuifilamentum, Solanum mamilliferum, Solanum sessiliflorum, Solanum riobambense, Solanum curtilobum Oxalis crenata Tropaeolum tuberosum Ullucus tuberosus
Grani e legumi Lupinus mutabilis Chenopodium quinoa Chenopodium callipaudale Amaranthus caudatus Lepidium meyenii
Regione litoranea, subtropicale e tropicale Grani e legumi Zea mays gr. amylacea Phaseolus lunatus gr. macrospermus Phaseolus vulgaris
Tuberi Solanum phureja Smallanthus sonchifolius Xanthosoma sagittifolium (X. edule) Canna indica Arracacia xanthorrhiza (A. esculenta)
Orticole Solanum muricatum Solanum lycopersicum var. succenturiatum, Solanum peruvianum Cyclanthera pedata, Cyclanthera brachybotrys Cyphomandra betacea Physalis peruviana
Cucurbitacee Cucurbita maxima
Spezie e stimolanti Capsicum frutescens var. baccatum, Capsicum pubescens Tagetes minuta Erythroxylon coca Bixa orellana
Fibre Gossypium barbadense (G. peruvianum) Fourcroya cubensis
Alberi da frutta Passiflora ligularis, Passiflora quadrangularis Vasconcellea pubescens, Vasconcellea ×chrysopetala, Carica ×pentagona, Vasconcellea candicans Pouteria lucuma, Pouteria caimito Psidium guajava Annona cherimola Inga feuilleei Bunchosia armeniaca Quararibea cordata Caryocar amygdaliferum Bactris gasipaes Malpighia glabra Solanum quitoense Prunus serotina subsp capulì (P. capollin)
Medicinali Cinchona calisaya, Cinchona succirubra Nicotiana tabacum
2A) Chiloé (isola presso la costa del Cile meridionale) Solanum tuberosum Madia sativa Bromus mango Fragaria chiloensis
2B) Brasile-Paraguay Specie endemiche Manihot utilissima Arachis hypogaea Phaseolus caracalla Theobroma cacao, Theobroma grandiflorum (Guazuma grandiflora) Hevea brasiliensis Ilex paraguariensis
Alberi da frutta Eugenia uniflora, Eugenia uvalha, Eugenia brasiliensis, Eugenia tomentosa Plinia cauliflora Ananas comosus Bertholletia excelsa Anacardium occidentale Feijoa sellowiana Passiflora edulis 3) Mediterraneo Comprende la regione rivierasca del mare Mediterraneo. 84 specie. Cereali Triticum durum subsp. expansum sect. mediterraneum, sect. africanum Triticum dicoccum Triticum polonicum, Triticum dicoccoides Triticum spelta Avena sativa Avena brevis, Avena strigosa Hordeum vulgare Phalaris canariensis Ervum monanthos Lens esculenta ssp. macrosperma Vicia ervilia Lathyrus sativus macrospermus Pisum sativum Vicia faba var. major Lupinus albus, Lupinus termis, Lupinus angustifolius, Lupinus luteus Cicer arietinum
Foraggi Hedysarum coronarium Trifolium alexandrinum Trifolium repens var. giganteum Trifolium incarnatum Ulex europaeus Vicia sativa Lathyrus gorgoni Lathyrus ochrus Lathyrus cicera Ornithopus sativus Spergula arvensis
Oleaginose e fibre Linum usitatissimum ssp. mediterraneum, Linum angustifolium Sinapis alba Brassica napus ssp. oleifera Brassica nigra Brassica campestris ssp. oleifera Eruca sativa Argania sideroxylon
Alberi da frutta Olea europaea Ceratonia siliqua
Orticole Beta vulgaris, Beta maritima Brassica oleracea, Brassica balearica, Brassica insularis, Brassica cretica Petroselinum sativum Cynara scolymus, Cynara cardunculus Brassica campestris ssp. rapifera Brassica napus var. rapifera Portulaca oleracea Allium cepa Allium sativum Allium porrum Allium ampelastrum var. kurrat Satureja hortensis Lactuca sativa Asparagus officinalis Crambe maritima Apium graveolens Cichorium endivia, Cichorium pumilum Cichorium intybus Anthriscus cerefolium Lepidium sativum Pastinaca sativa Tragopogon porrifolius Scorzonera hispanica, Scorzonera undulata Scolymus hispanicus Smyrnium olusatrum Anethum graveolens Rheum officinale Ruta graveolens Rumex acetosa Chenopodium rubrum, Chenopodium virgatum, Chenopodium capitatum
Orticole e spezie Nigella sativa Carum carvi Cuminum cyminum Pimpinella anisum Foeniculum vulgare Thymus vulgaris Hyssopus officinalis Lavandula vera Mentha piperita Rosmarinus officinalis Salvia officinalis Iris pallida Rosa damascena Laurus nobilis Humulus lupulus
Tintorie e tanniche Rubia tinctorum Rhus coriaria
Miscellanea Cyperus esculentus 4) Medio Oriente Comprende l'interno dell'Asia minore, tutta la Transcaucasia, Iran e gli altopiani del Turkmenistan. 83 specie. Grani e legumi Triticum monococcum, Triticum thaoudar, Triticum aegilopoides Triticum durum subsp. expansum Triticum turgidum mediterraneum Triticum vulgare Triticum turanicum Triticum persicum Triticum timopheevii Triticum macha Triticum aestivum var. vavilovianum, Triticum dicoccum, Aegilops spp. Hordeum distichum vv. medicum, nigricans, nutans Secale cereale, Secale montanum, Secale ancestrale, Secale vavilovii, Secale silvestre, Secale villosum Avena byzantina Avena sativa Cicer arietinum subsp. pisiforme Lens culinaris, Lens ervoides, Lens nigricans, Lens kotschyana, Lens culinaris var. orientalis Vicia ervilia Pisum sativum, Pisum sativum subsp. elatius, Pisum fulvum Lupinus pilosus, Lupinus angustifolius
Foraggi Medicago sativa Trifolium resupinatum Trigonella foenum-graecum Onobrychis altissima, Onobrychis transcaucasica Lathyrus cicera Vicia sativa Vicia villosa Vicia pannonica
Oleaginose Sesamum indicum Linum usitatissimum Brassica campestris subsp. oleifera Brassica nigra var. pseudocampestris, var. orientalis Brassica juncea var. sareptana Camelina sativa Eruca sativa var. orientalis Cephalaria syriaca Ricinus persicus
Orticole, alcaloidee, tanniche Pimpinella anisum Coriandrum sativum Lallemantia iberica Papaver somniferum Rosa centifolia Rhus coriaria
Cucurbitacee Cucumis melo Cucumis sativus subsp. antasiaticus Cucurbita pepo
Orticolee Lepidium sativum Brassica campestris var. rapifera Beta vulgaris Daucus carota Brassica oleracea Eruca sativa Allium cepa Allium porrum, Allium ampeloprasum Petroselinum hortense Lactuca sativa Portulaca oleracea
Alberi da frutta Ficus carica Punica granatum Malus pumila Pyrus communis Cydonia oblonga Prunus divaricata Prunus cerasus Cerasus avium Prunus dulcis, Prunus fenzliana, Prunus scoparia, Prunus spinosissima Prunus laurocerasus Mespilus germanica Juglans regia Corylus avellana, Corylus maxima, Corylus avellana var. pontica, Corylus colurna, Corylus colchica Castanea sativa (C. vesca) Ziziphus jujuba Vitis vinifera Berberis vulgaris Prunus armeniaca Prunus padus Pistacia vera Elaeagnus angustifolia Diospyros lotus Cornus mas Crataegus azarolus
Spezie, tintorie Crocus sativus Rubia tinctorum 5) Etiopia Comprende l'Abissinia, l'Eritrea e parte del Somaliland. 38 specie identificate; ricca in frumento e orzo. Grani Triticum durum subsp. abyssinicum Triticum turgidum subsp. abyssinicum Triticum dicoccum subsp. abyssinicum