Gli olàd'i (in russo: ола́дьи) sono un tipo di bliný (prodotti culinari ottenuti da un impasto cotto in padella) a forma di focaccina tonda, fritti con l'aggiunta di olio vegetale o burro. Di solito nell'impasto si mette anche il bicarbonato di sodio o il lievito.
Curiosità Il diminutivo singolare di olad'ja è oladuška, e "laduški-oladuški" (approssimativamente "manine-frittelline") è un gioco per bambini molto comune che si fa battendo le mani.
Gli olad'i nella cultura Un racconto di Fazil Iskander si intitola “Gli olad'i del trentasettesimo anno”.
Note
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