Con la selezione under 19 ha vinto il campionato europeo 2016 di categoria.
È sorella gemella di Delphine, anch'essa calciatrice di ruolo centrocampista, che condivide con lei il titolo di campione d'Europa U-19 di Slovacchia 2016.
Carriera Club Estelle Cascarino ha giocato nelle giovanili dell' dall'età di 13 anni e ha firmato il suo primo contratto nel giugno 2015. Ha fatto il suo debutto in Division 1 Féminine nel corso della stagione 2014-2015.
Il 27 giugno 2016 ha lasciato il Lione per l', con il quale ha firmato un contratto di due stagioni.
Il 10 giugno 2019 ha firmato un contratto biennale con i Girondins de Bordeaux Ha giocato 30 partite col Bordeaux.
È entrata nel nel luglio 2021 con il quale ha vinto la Coppa di Francia nella stagione 2021-2022.
Nel gennaio 2023 è stata ceduta in prestito al . Dopo una mezza stagione complicata per via di alcuni infortuni che le davano fastidio già da tempo. Il 18 agosto 2023, Cascarino passa a titolo definitivo alla , in Serie A, con cui firma un contratto biennale.
L’8 gennaio 2026 viene ceduta in prestito al fino al termine della stagione. Il 17 luglio seguente viene acquistata a titolo definitivo dal club londinese, con cuiha sottoscritto un accordo triennale.
Nazionale Cascarino inizia a vestire la maglia delle selezioni giovanili della nazionale francese fin dal 2012, iniziando dalla under 16, con la quale quello stesso anno scende in campo in tre incontri tutti in amichevole; di seguito gioca quindici partite con l'under 17 tra il 2012 e il 2013, poi quindici partite con l'under 19 tra il 2015 e il 2016 con cui ha vinto l'Europeo di Slovacchia 2016, otto partite con l'under 20 nel 2016, squadra con la quale è arrivata in finale, perdendola, al Mondiale di Papua Nuova Guinea 2016; dal 2017 gioca in nazionale maggiore.
Il 1º dicembre 2020, allo stadio Rabine di Vannes, ha segnato il suo primo gol per la nazionale al 50', contro il . Les Bleues hanno vinto con un punteggio molto ampio di 12-0.
È stata convocata dal neo allenatore Renard per competere nella Coppa del Mondo 2023, al mondiale ha giocato tre partite. La Francia è poi stata eliminata ai calci di rigore ai quarti di finale contro l'Australia, padrona di casa.
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 21 dicembre 2025. StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2014-2015 D1 1 0 CF - - UWCL - - - - - 1 0 2015-2016 D1 1 0 CF 1 0 UWCL 0 0 - - - 2 0 Totale Olympique Lione 2 0 - 1 0 - 0 0 - - - 3 0 2016-2017 D1 15 0 CF 1 1 - - - - - - 16 1 2017-2018 D1 20 0 CF 2 0 - - - - - - 22 0 2018-2019 D1 19 0 CF 4 0 - - - - - - 23 0 Totale Paris FC 39 0 - 6 0 - - - - - - 45 0 2019-2020 D1 12 0 CF 4 0 - - - - - - 16 0 2020-2021 D1 14 0 CF 1 0 - - - - - - 15 0 Totale Bordeaux 26 0 - 5 0 - - - - - - 31 0 2021-2022 D1 12 0 CF 1 0 UWCL 3 0 - - - 16 0 2022-2023 D1 5 0 CF - - UWCL 5 0 SF 1 0 11 0 Totale Paris Saint-Germain 17 0 - 1 0 - 8 0 - 1 0 27 0 2022-2023 WSL 1 0 CI 1 0 - - - CL - - 2 0 2023-2024 A 23 0 CI 1 0 UWCL 2 0 SI 1 0 27 0 2024-2025 A 9 0 CI - - UWCL 6 0 SI - - 15 0 lug-.dic. 2025 A 5 0 CI 1 0 UWCL 0 0 SI+AWC 0+2 0 8 0Totale Juventus 37 0 - 2 0 - 8 0 - 3 0 50 0 gen.-giu. 2026 WSL 10 0 WC 2 0 - - - WLC - - 12 0 2026-2027 WSL - - WC - - - - - WLC - - - -Totale West Ham 10 0 - 2 0 - - - - - - 12 0 Totale carriera 147 0 - 19 1 - 16 0 - 4 0 186 0 Cronologia presenze e reti in nazionale
Palmarès Club Competizioni nazionali
Olympique Lione: 2014-2015, 2015-2016
Olympique Lione: 2015-2016
Juventus: 2023
Juventus: 2024-2025
Juventus: 2024-2025
Nazionale
2016
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