Nella sua carriera ha giocato ai massimi livelli nei campionati danese, tedesco e italiano, conquistando due titoli e tre coppe nazionali nel primo, una finale di DFB-Pokal nel secondo e due coppe Italia, una supercoppa e una Italy Women's Cup nel terzo.
Dal 1993 al 2009 ha indossato la maglia della nazionale danese, siglando 65 reti in 136 incontri, al 2016, detentrice del titolo di migliore marcatrice di tutti i tempi eguagliato nel 2021 da Pernille Harder.
Carriera Club Conclude la sua parentesi italiana il 20 maggio 2006, alla 22ª e ultima giornata del campionato di Serie A 2005-2006, dove allo Stadio Vanni Sanna di Sassari la Torres supera il consolidando il quarto posto in classifica; in quell'occasione Pedersen è autrice della rete che al 38' del secondo tempo fissa il risultato sul 3-1. Al termine della stagione con 16 reti all'attivo si classifica quarta nella classifica marcatori del campionato a pari merito con Teresina Marsico ()
Palmarès Trofei nazionali
Odense: 1999-2000, 2000-2001
Odense: 1997-1998, 1998-1999, 2002-2003
Torres: 2003-2004, 2004-2005
Torres: 2004
Trofei internazionali
Torres: 2004
Note
Voci correlate Calciatrici con almeno 100 presenze in Nazionale
Collegamenti esterni
Categoria:Calciatrici della nazionale danese