Pelargonium graveolens (L'Hér., 1789) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Geraniacee, originaria di Sudafrica e Zimbabwe.
Descrizione Si tratta di una specie suffruticosa, che può raggiungere anche 1,5 metri di altezza, caratterizzata da foglie profondamente incise e ricoperte da peli ghiandolari. Il fiore è piccolo e di colore variabile dal malva al bianco.
Usi Le fronde verdi di P. graveolens sono fortemente odorose proprio perché ricoperte da peli ghiandolari che contengono oli essenziali molto profumati. Per questo le foglie vengono utilizzate in profumeria e nella produzione di repellenti per le zanzare.
Pelargonium graveolens è tradizionalmente coltivato in Italia meridionale, dove è noto col nome di malvarosa. Oggi le principali coltivazioni a scopo produttivo sono in Egitto e nell'isola di Reunion, dove si estrae un olio essenziale commercializzato con il nome di Bourbon.
Esistono molte ricette tradizionali di dolci, conserve e infusi a base di foglie di Pelargonium graveolens e delle sue varietà.
Curiosità La canzone napoletana I' te vurria vasà inizia con la frase "Ah! Che bell'aria fresca... Ch'addore 'e malvarosa..." in cui si fa riferimento alla malvarosa come pianta profumata che caratterizza un contesto idilliaco.
Note
Voci correlate Pelargonium Specie di Pelargonium Olio essenziale
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Geraniaceae Categoria:Piante aromatiche Categoria:Flora del Sudafrica Categoria:Ingredienti dei profumi Categoria:Taxa descritti nel 1789