In seguito al matrimonio ha aggiunto al proprio il cognome del coniuge e dalla stagione 2025-2026 si è iscritta alle gare come Katharina Hennig Dotzler.
Biografia Originaria di Königswalde e attiva in gare FIS dal dicembre del 2011, Katharina Hennig in Coppa del Mondo ha esordito il 24 gennaio 2016 a Nové Město na Moravě (7ª) e ha ottenuto il primo podio il 22 gennaio 2017 a Ulricehamn (2ª in staffetta). Ai Mondiali di Lahti 2017, suo esordio iridato, si è classificata 26ª nella 10 km, 18ª nella 30 km, 10ª nello skiathlon e 6ª nella staffetta. Ai XXIII Giochi olimpici invernali di , suo esordio olimpico, si è classificata 19ª nella 30 km, 27ª nella sprint, 22ª nello skiathlon e 6ª nella staffetta; l'anno successivo ai Mondiali di Seefeld in Tirol è stata 11ª nella 10 km, 21ª nella 30 km, 16ª nello skiathlon e 4ª nella staffetta, mentre a quelli di Oberstdorf 2021 si è classificata 18ª nella 30 km, 27ª nella sprint, 29ª nello skiathlon e 5ª nella staffetta. Ai XXIV Giochi olimpici invernali di ha vinto la medaglia d'oro nella sprint a squadre, quella d'argento nella staffetta e si è piazzata 5ª nella 10 km e 15ª nello skiathlon; ai Mondiali di Planica 2023 ha vinto la medaglia d'argento nella staffetta ed è stata 11ª nella 10 km, 7ª nella 30 km e 4ª nello skiathlon e a quelli di Trondheim 2025 ha vinto la medaglia di bronzo nella staffetta e si è classificata 7ª nella 10 km e 6ª nella sprint a squadre. Ai XXV Giochi olimpici invernali di si è piazzata 9ª nella 50 km, 30ª nello skiathlon e 4ª nella staffetta.
Palmarès Olimpiadi 2 medaglie: 1 oro (sprint a squadre a ) 1 argento (staffetta a )
Mondiali 2 medaglie: 1 argento (staffetta a Planica 2023) 1 bronzo (staffetta a Trondheim 2025)
Mondiali juniores 3 medaglie: 1 argento (10 km a Râșnov 2016) 2 bronzi (staffetta a Liberec 2013; staffetta ad Almaty 2015)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 7ª nel 2023 12 podi (7 individuali, 5 a squadre): 6 secondi posti (3 individuali, 3 a squadre) 6 terzi posti (4 individuali, 2 a squadre)
Coppa del Mondo - competizioni intermedie 4 podi di tappa: 1 vittoria 1 secondo posto 2 terzi posti
Coppa del Mondo - vittorie di tappa Data Località Nazione Competizione Specialità 7 gennaio 2023 Val di Fiemme Tour de Ski 15 km TC MS Legenda: TC = tecnica classica MS = partenza in linea
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