Il Giro del Piemonte 1921, quattordicesima edizione della corsa, si svolse il 24 aprile 1921 su un percorso di 341 km. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Giovanni Brunero, che completò il percorso in 11h01'30", precedendo i connazionali Giuseppe Azzini ed Alfredo Sivocci.
Sul traguardo di Torino 19 ciclisti, su 38 partiti dalla medesima località, portarono a termine la competizione.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Giovanni BruneroLegnano-Pirelli12h01'30"2 Giuseppe AzziniStucchia 12'40"3 Alfredo SivocciLegnano-Pirellis.t.4 Angelo GremoBianchi-Dunlops.t.5 Carlo GalettiLegnano-Pirellia 18'15"6 Federico GayBianchi-Dunlops.t.7 Clemente CanepariLegnano-Pirellis.t.8 Luigi LucottiAncoraa 19'02"9 Camillo ArduinoBianchi-Dunlopa 26'00"10 Bartolomeo AymoLegnano-Pirellis.t.
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