Biografia
Dal 1897 al 1927 fu professore di Fisiologia sperimentale presso l'Università di Utrecht. Nel 1903 diventò membro della Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences. Oltre al suo lavoro sul senso dell'olfatto, condusse anche una ricerca sul cuore umano. Scoprì che i sali di potassio e altri elementi radioattivi stimolano il cuore. Il suo lavoro principale era "Die Physiologie des Geruchs" (Physiologie of Olfaction), pubblicato nel 1895.
Coppie Zwaardemaker Un importante contributo degli studi di Zwaardemaker è il concetto di coniugati odorosi. Zwaardemaker ha scoperto che alcuni odori potevano essere impediti dal rilevamento dai sensi dell'olfatto se mescolati con vari oli essenziali. Queste combinazioni di odori sono indicate come coppie Zwaardemaker (o coppie Z).
Odore offensivo Fonti di odori comuni Olio essenziale Z-Pair Principio attivo Acido butirrico Vomito, decomposizione della carne, latticini rancidi Olio di ginepro Cloro Vaniglia Vanillina Ammoniaca Urina Olio di rosa Ionone Tabacco Fumo di sigaretta Olio di Wintergreen Salicilato di metile Muschio Olio di mandorle amare Benzaldeide Gomma Olio di cedro Scatolo Feci, catrame di carbone Olio di cedro Mercaptano Gas Naturale Olio di Eucalipto Eucaliptolo
Note
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Collegamenti esterni
Categoria:Professori dell'Università di Utrecht