Biografia Fu studente di François Magendie (1783-1855). Nel 1853 ottenne la cattedra per insegnare fisiologia presso la Facolta di Medicina a Parigi. Uno dei suoi studenti più conosciuti fu il fisiologo tedesco Moritz Schiff (1823-1896).
Longet è ricordato per una vasta ricerca sul sistema nervoso autonomo, e sugli esperimenti fisiologici delle colonne anteriori e posteriori del midollo spinale, in particolare sulla funzionalità sensoriale e del motore. Inoltre, è accreditato per aver descritto una dettagliata descrizione sull'innervazione nervosa della laringe. Con Jean Pierre Flourens (1794-1867), eseguì degli esperimenti sul sistema nervoso centrale degli animali.
Opere principali Nel 1843, con Jacques-Joseph Moreau (1804-1884), Jules Baillarger (1809-1890) e Laurent Alexis Philibert Cerise (1807-1869), fondò lAnnales médico-psychologiques, un diario di psichiatria ancora oggi in pubblicazione . Di seguito sono alcuni dei suoi notevoli scritti: Recherches expérimentales et pathologiques sur les propriétés et les fonctions des faisceaux de la moelle épinière et des racines des nerfs rachidiens (1841). Traité l'Anatomie et Physiologie du Système nerveux de l'Homme et des Animaux vertébrés (1842). Traite de physiologie (1850-).
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The English Cyclopaedia di Charles Knight
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