Bánh mì (ˈbɑːn ˌmiː, ˈbæn; ɓǎɲ mî) è la parola vietnamita per pane e più specificatamente il pane a forma di baguette, introdotto dai francesi durante il periodo coloniale.. È il pane più diffuso nella cucina vietnamita, è una baguette monoporzione che è solitamente più ariosa della sua controparte occidentale e con una crosta più sottile.
A differenza della tradizionale baguette francese, la baguette vietnamita è spesso realizzata con farina di riso insieme a farina di frumento.
Varietà di panini fatti con bánh mì Bánh mì bì Bánh mì bơ Bánh mì cá mòi panino con sardine Bánh mì chà bông Bánh mì chả cá Bánh mì chả lụa o Bánh mì chay Bánh mì gà nướng panino con pollo grigliato Bánh mì kẹp kem Bánh mì pa-tê panino con paté Bánh mì trứng ốp-la Bánh mì xá xíu o panino con carne di maiale cotta alla griglia Bánh mì xíu mại
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