Il Giro dell'Appennino 1957, diciottesima edizione della corsa, si svolse il 1º settembre 1957, su un percorso di 232 km. La vittoria fu appannaggio dell'italiano Aurelio Cestari, che completò il percorso in 6h15'00", precedendo i connazionali Giancarlo Astrua e Bruno Costalunga.
I corridori che partirono furono 116, mentre coloro che tagliarono il traguardo di Pontedecimo furono 67.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Aurelio CestariLygie6h15'00"2 Giancarlo AstruaAtalaa 1'27"3 Bruno CostalungaLeo-Chlorodonts.t.4 Bruno MontiAtalas.t.5 Germano BaraleSan Pellegrino Sports.t.6 Nello VelucchiLygiea 2'02"7 Giorgio AlbaniLegnanos.t.8 Alfredo SabbadinSan Pellegrino Sports.t.9 Roberto FalaschiAtalas.t.10 Angelo ConternoBianchi-Pirellis.t.
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