Fürst era un eminente studioso di lingue e letterature semitiche. Nei suoi anni come professore nel dipartimento di lingue e letterature orientali all'Università di Lipsia (1864-1873), scrisse molte opere di storia letteraria e linguistica.

Biografia Fin dalla tenera età, Fürst dimostrò un notevole interesse per lo studio della letteratura ebraica, delle scritture dell'Antico Testamento e delle lingue orientali. Nel 1825, dopo aver studiato a Berlino con Hegel e Neander, frequentò un corso di teologia ebraica a Posen. Nel 1829, dopo aver abbandonato l'ortodossia ebraica, andò a Breslavia e nel 1831 a Halle. Qui si laureò in lingue orientali e teologia con Gesenius nel 1832.Jewish Encyclopedia Bibliography: Delitzsch, 'Zur Gesch. der Jüdischen Poesie, p. 124, where a didactic poem of Fürst's, "Ḥoḳ we-Emunah," composed "from his 14th-22d year," is mentioned, and which is not otherwise known; Fürst, Bibl. Jud. i. 306 et seq.; Hilberg, Illustrierte Monatshefte, i. 133 et seq.; Steinschneider, Hebr. Bibl. xiii. 140.

Nel 1833 divenne giornalista a Lipsia e in seguito ottenne una libera docenza (Privatdozent) all'Università di Lipsia (dove tenne corsi di aramaico biblico, siriaco, grammatica e letteratura ebraica, esegesi biblica, etc.). Nel 1864 fu promosso professore di lingue e letterature orientali. Ricoprì questo incarico fino alla morte e durante il suo mandato fu eletto membro di molte società scientifiche.

A Lipsia divenne amico e del professore e studioso luterano, Franz Delitsch, con il quale collaborò spesso."Fuerst, Julius." Encyclopaedia Judaica. Ed. Michael Berenbaum and Fred Skolnik. 2nd ed. Vol. 7. Detroit: Macmillan Reference USA, 2007. 306. Gale Virtual Reference Library. Web. 22 Nov. 2013.

Fürst fu caporedattore del periodico Der Orient (Lipsia, 1840-1851), dedicato allo studio scientifico della lingua, della letteratura e della storia ebraiche.

Opere Lehrgebäude der aramaischen Idiome (“A system for Aramic dialects,” 1835) Concordantiae librorum Sacrorum veteris Testamenti Hebraicae et Chaldaicae (1837–40) Kultur and Literaturgeschichte der Juden in Asien (“Cultural and literary history of Jews in Asia,” 1849) Hebräisches und Chaldäisches Handwörterbuch (“Portable dictionary for Hebrew and Chaldaic,” 1851-61) Geschichte des Karäerthums (1862–65)

Geschichte der biblischen Litteratur und des jüdisch-hellenistischen Schrifttums (“History of Biblical literature and Jewish-Hellenic writings,” 1867-70)

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