Biografia Studiò a Lipsia dal 1821 e nel 1826 ottenne il dottorato. Nel 1828 fu abilitato come Privatdozent all'Università di Lipsia, successivamente divenne professore straordinario di zootomia nel 1834. Nel 1837 andò a Dorpat come professore di fisiologia, patologia e semiotica. Tuttavia, la sua residenza a Dorpat fu breve: partì per Halle già nel 1843. Nel 1854 Volkmann insegnò anche anatomia, fino al 1872, quando la fisiologia fu ramificata e ceduta a Julius Bernstein.
Ricerche È ricordato soprattutto per le sue aggiunte alla fisiologia del sistema nervoso e alla fisiologia dell'ottica. Nel 1842 dimostrò che i nervi simpatici erano in gran parte costituiti da fibre midollate derivanti da gangli simpatici e spinali. Tuttavia, ha anche delineato e identificato numerose caratteristiche dell'anatomia macroscopica, inclusi i canali di Volkmann. Inoltre, Volkmann era un evangelico che si opponeva al materialismo. Suo figlio Richard von Volkmann, divenne un illustre chirurgo.
Opere Anatomy of Animals (1831–33) The Independence of the Sympathetic System of Nerves (1842) Elasticity of Muscles (1856) Physiological Researches in the Department of Optics (1863–64)
Bibliografia B.G. Firkin & J.A.Whitworth (1987). Dictionary of Medical Eponyms. Parthenon Publishing.
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