Erzincan (AFI: ) o Arzinga (; ) è una città della Turchia, capoluogo della provincia omonima.
Situata nell'Anatolia orientale, la popolazione attuale è di circa persone.
Originariamente città armena, qui nei primi del Duecento, e precisamente nel monastero di Avag, fu realizzato il libro di Mush, considerato il più grande manoscritto in lingua armena mai redatto.
La città fu governata nel XII e XIII secolo dalla dinastia turca dei Mengugekidi.
Il paese è particolarmente noto per un formaggio, chiamato in turco Tulum Peyniri.
La notte tra il 28 e il 29 dicembre 1939 fu l'epicentro del più grave terremoto occorso in Turchia nel XX secolo, che provocò, secondo le stime del tempo, circa morti.
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