Persone Adrien Pelletier (1964) – attivista francese Annie Pelletier (1973) – ex tuffatrice canadese Bertrand Pelletier (1761-1797) – farmacista e chimico francese Bronson Pelletier (1986) – attore canadese Bruno Pelletier (1962) – cantante canadese David Pelletier (1974) – pattinatore artistico su ghiaccio canadese, campione mondiale e olimpico Émile Pelletier (1898-1975) – politico e funzionario francese Georges Pelletier-Doisy (1892-1953) – generale e aviatore francese Giovanni Pelletier, detto Gianni (1954) – ex pilota motociclistico italiano Jacques Pelletier du Mans, o Pelettier (1517-1582) – matematico e poeta francese Madeleine Pelletier (1874-1939) – psichiatra francese Maria di Sant'Eufrasia Pelletier, al secolo Rose-Virginie Pelletier (1796-1868) – religiosa francese, proclamata santa nel 1940 Marie-Eve Pelletier (1978) – schermitrice canadese Marie-Ève Pelletier (1982) – ex tennista canadese Monique Pelletier (1969) – ex sciatrice alpina statunitense Pierre Joseph Pelletier (1788-1842) – chimico francese Serge Pelletier (1965) – allenatore di hockey su ghiaccio e dirigente sportivo canadese naturalizzato svizzero Vincent Pelletier (1976) – schermidore canadese Wilfred Pelletier, conosciuto con il nome tribale di Baibomseh (1927-2000) – scrittore e filosofo canadese Wilfrid Pelletier (1896-1982) – direttore d'orchestra e pianista canadese Yannick Pelletier (1976) – scacchista svizzero, Grande maestro
Altro 177722 Pelletier – asteroide della fascia principale