Carriera Club Figlia di genitori tedeschi, Sarah Fahr si trasferisce in tenera età in Italia per il lavoro del padre e inizia a praticare pallavolo e ginnastica artistica: all'età di dieci anni sceglie definitivamente di giocare a pallavolo entrando nelle giovanili del .
Nella stagione 2016-17 viene ingaggiata dall', nella formazione giovanile che disputa il campionato di Serie B1. Nell'annata 2017-18 entra a far parte della squadra federale del , con cui disputa anche la Serie A1 nella stagione successiva.
Per l'annata 2019-20 veste la maglia del , mentre in quella seguente firma per l', sempre nella massima divisione italiana, con cui conquista quattro Supercoppe italiane, venendo premiata come MVP nell'edizione 2024, sei Coppe Italia, sei scudetti, tre Champions League e il campionato mondiale per club 2024.
Nazionale Con la selezione italiana under 18 si aggiudica, nel 2017, la medaglia d'argento al campionato europeo e quella d'oro al XIV Festival olimpico estivo della gioventù europea e al campionato mondiale, dove viene premiata come miglior centrale. L'anno seguente, con la nazionale under 19, conquista la medaglia d'oro al campionato europeo.
Nel 2018 esordisce nella nazionale maggiore, vincendo la medaglia d'argento al campionato mondiale e, nel 2019, quella di bronzo al campionato europeo.
Nel 2021 partecipa ai Giochi della XXXII Olimpiade di Tokyo, uscendo ai quarti di finale, e al campionato europeo, dove ottiene la medaglia d'oro pur lasciando la competizione a seguito di un infortunio durante la fase a gironi. Nel 2024 conquista l'oro alla Volleyball Nations League, dove è premiata come miglior centrale, e ai Giochi della XXXIII Olimpiade di Parigi, nel 2025 si aggiudica nuovamente la medaglia d'oro alla Volleyball Nations League, oltre a quella al campionato mondiale, mentre nel 2026 è di bronzo alla Volleyball Nations League e d'argento al campionato europeo.
Palmarès Club
2020-21, 2021-22, 2022-23, 2023-24, 2024-25, 2025-26
2020-21, 2021-22, 2022-23, 2023-24, 2024-25, 2025-26
2020, 2022, 2023, 2024
2024
2020-21, 2023-24, 2024-25
Nazionale (competizioni minori) Campionato europeo under 18 2017 Festival olimpico estivo della gioventù europea 2017 Campionato mondiale under 18 2017 Campionato europeo under 19 2018 Montreux Volley Masters 2019
Premi individuali 2017 - Campionato mondiale under 18: Miglior centrale 2018 - Campionato europeo under 19: Miglior centrale 2019 - Montreux Volley Masters: Miglior centrale 2024 - Volleyball Nations League: Miglior centrale 2024 - Supercoppa italiana: MVP 2024 - Campionato mondiale per club: Miglior centrale
Onorificenze
Note
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Vincitori di medaglia d'oro olimpica per l'Italia