Il Caffè Giamaica Blue Mountain è una classificazione di caffè, introdotta e coltivata nelle Blue Mountains della Giamaica dal 1728.
È una varietà di Coffea arabica detta Typica, originaria del sudovest dell'Etiopia. Il Caffè Giamaica Blue Mountain è un marchio di certificazione: si può etichettare come tale solamente il caffè certificato dalla Jamaica Commodities Regulatory Authority, che ne monitora la coltivazione. Negli ultimi decenni, questo caffè ha sviluppato una reputazione che lo ha reso uno dei caffè più costosi e ricercati al mondo.
Classificazioni e caratteristiche Il Coffee Industry Regulation Act specifica quale caffè può utilizzare l'etichetta Blue Mountain, limitandone l'uso ai produttori autorizzati dalla Jamaica Commodities Regulatory Authority; in linea generale, il caffè raccolto nelle parrocchie di Saint Andrew, Saint Thomas, Portland e Saint Mary può essere considerato Blue Mountain. Il marchio Blue Mountain è registrato nello United States Patent and Trademark Office come marchio certificato (n. 1.414.598), protetto come marchio comunitario (n. 002093060) nell'Unione europea e registrato come indicazione geografica nel Jamaica Intellectual Property Office.
Esistono tre qualità di Giamaica Blue Mountain, classificate in base alle dimensioni e ai difetti. I chicchi numero 1 sono i più grandi e i più desiderati, con il minor numero di difetti, seguiti dai chicchi numero 2 e 3. Sono una categoria separata i chicchi peaberry, causati dalla mancata scissione dei due chicchi di una drupa: a differenza della maggior parte dei chicchi, che sono piatti, i peaberry sono tondeggianti.
I migliori lotti di caffè Blue Mountain sono noti per il sapore delicato, con amarezza e acidità quasi inesistenti e note floreali.
Ricorrenze
Giornata internazionale Oltre l'80% di tutto il caffè Giamaica Blue Mountain viene esportato in Giappone: nel dicembre 2018, il governo giapponese ha accettato una mozione dell'Associazione degli importatori giapponesi di caffè giamaicano per riconoscere il 9 gennaio 2019 come la prima Giornata Internazionale del Caffè Giamaica Blue Mountain. La data commemora il 9 gennaio 1967, quando il 60% del raccolto di caffè Blue Mountain di quell'anno fu spedito dal porto di Kingston al Giappone: quest'ingente spedizione di caffè segnò l'inizio di una nuova relazione tra la Giamaica e il Giappone dopo la seconda guerra mondiale.
La giornata comprende diverse attività promozionali che la precedono, e viene celebrata localmente in Giamaica e in Giappone, così come nelle grandi città di tutto il mondo e in diverse ambasciate giamaicane.
Jamaican Blue Mountain Coffee Festival Dal marzo 2018 si tiene annualmente in Giamaica il Jamaican Blue Mountain Coffee Festival; l'edizione del 2020 è stata cancellata a causa della pandemia di COVID-19, e l'edizione del 2021 si è tenuta unicamente sui social media. L'edizione del 2022 è stata molto più lunga delle precedenti, essendo stata inaugurata il 4 marzo e conclusasi il 2 aprile di quell'anno.
In occasione del festival, si presentano prodotti a base di caffè Blue Mountain, si promuovono i venditori e si tengono gare tra baristi e dimostrazioni culinarie da parte di produttori, lavoratori, venditori e consumatori, oltre a seminari da parte della Jamaica Commodities Regulatory Authority e di altre agenzie governative giamaicane.
Note
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Categoria:Coffea Categoria:Economia della Giamaica