Biografia Figlio della sciatrice freestyle elvetica Colette Brand e medaglia di bronzo nei salti ai campionati mondiali juniores che si sono svolti nel 2016 a Minsk, il 25 febbraio 2017 Noé Roth debutta pure in Coppa del Mondo sempre a Minsk. Il mese successivo partecipa a Sierra Nevada ai suoi primi campionati mondiali concludendo 18º nei salti.
Prende parte alle Olimpiadi di terminando al 16º posto nei salti e poi vince il titolo mondiale juniores in questa specialità. Ai Mondiali di Park City 2019 ottiene il terzo posto individuale e poi vince la medaglia d'oro nei salti a squadre insieme a Carol Bouvard e a Nicolas Gygax. Nel 2020 si aggiudica la Coppa del Mondo di salti. Vince l'oro ai Campionati Mondiali di Bakuriani 2023 nella gara individuale, e ripete la vittoria nell'edizione successiva di Engadina 2025, in cui ottiene anche il bronzo nei salti a squadre.
Palmarès Olimpiadi 2 medaglie: 2 argenti (salti, salti a squadre a )
Mondiali 5 medaglie: 3 ori (salti a squadre a Park City 2019; salti a Bakuriani 2023; salti a Engadina 2025) 2 bronzi (salti a Park City 2019; salti a squadre a Engadina 2025)
Mondiali juniores 2 medaglie: 1 oro (salti a Minsk 2018) 1 bronzo (salti a Minsk 2016)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 8º nel 2020 Vincitore della Coppa del Mondo di salti nel 2020 e nel 2023 21 podi: 4 vittorie 10 secondi posti 7 terzi posti
Coppa del Mondo - vittorie Data Luogo Paese Disciplina 8 marzo 2020 Krasnojarsk AE 6 febbraio 2021 Deer Valley AE 22 gennaio 2023 Le Relais AE 13 marzo 2025 Livigno AE Legenda: AE = salti
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