Biografia Attivo in gare FIS dall'agosto del 2011, Polášek ha esordito in Coppa del Mondo il 25 febbraio 2017 a Sapporo (45º) e ai Campionati mondiali a Falun 2015, dove è stato 11º nella gara a squadre mista; ai successivi Mondiali di Lahti 2017 si è classificato 31º nel trampolino normale, 25º nel trampolino lungo e 7º nella gara a squadre.
Ai XXIII Giochi olimpici invernali di , suo esordio olimpico, si è piazzato 44º nel trampolino normale, 44º nel trampolino lungo e 10º nella gara a squadre; l'anno successivo ai Mondiali di Seefeld in Tirol è stato 38º nel trampolino normale, 25º nel trampolino lungo, 8º nella gara a squadre e 9º nella gara a squadre mista, mentre a quelli di Oberstdorf 2021 si è classificato 38º nel trampolino normale, 46º nel trampolino lungo, 11º nella gara a squadre e 8º nella gara a squadre mista. Ai XXIV Giochi olimpici invernali di si è piazzato 9º nella gara a squadre.
Palmarès Mondiali juniores 1 medaglia: 1 oro (trampolino normale a Park City 2017)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 42º nel 2019
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